Wedang Uwuh
Suka sekali dengan wedang yang satu ini. Ini dalam bentuk kemasan berisi bahan-bahan kering termasuk gula batu. Ini Pun yang saya racik di bawah, berasal dari racikan dalam kemasan. Tinggal tambahkan bahan segar apabila ada. Wedang uwuh adalah minuman tradisional khas Yogyakarta yang terbuat dari campuran berbagai rempah dan dedaunan, seperti jahe, kayu manis, serutan kayu secang, cengkeh, dan pala, yang menghasilkan aroma harum, rasa hangat, serta dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Nama "wedang uwuh" berasal dari bahasa Jawa, di mana "wedang" berarti minuman dan "uwuh" berarti sampah, karena tampilan bahan-bahannya saat bercampur menyerupai tumpukan "sampah" alami. Minuman ini berasal dari Imogiri, Yogyakarta, dan menjadi minuman favorit raja-raja Mataram, khususnya Sultan Agung. Sumber Resep : @desi_k2 Cooksnap Dari : @happy_endahsa https://cookpad.com/id/r/15617413 #GenkPeDaKu5Tahun #CooksnapSpesialAdminPeriode4 #GenkPeDa4 #GenkPejuangDapur #PilihMasak #CoDe25_KreasiCoDe #IdeMasak #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia
Bahan-bahan
- 750 ml air
- 15 g r kayu secang kering
- 2 ruas jahe
- 7 butir cengkeh
- 6 cm kayumanis
- 2 lembar daun salam kering
- 1 batang serei kering, potong2
- 1/2 sdt pala parut
- 3 biji kapulaga
- 1 sdm gula batu / sesuai selera
Langkah-langkah
Tuang gula baru kedalam wadah. Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali gula batu di panci,
Rebus hingga pekat. Tuang /saring wedang uwuh ke dalam wadah yang sudah diberi gulabatu
Wedang uwuh siap dituang ke gelas
Dan siap nikmati hangat2😋
Memuat komentar...