Week 7 : Kue Lapis Beras dan Kanji!
#BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #GAS2025 Source : @novi_23
Bahan-bahan
- 200 g r tepung beras
- 100 g r tepung tapiopka /kanji
- 700 ml santan
- 150 g r gula pasir (boleh ditambah kalau kurang manis)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm coklat bubuk
Langkah-langkah
Masak santan sampai mendidih dan dinginkan. Panaskan kukusan, campur jadi satu tepung beras, kanji, gula, garam aduk rata kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit aduk aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yg bergerindil, kemudian saring.
Bagi adonan menjadi 2, putih dan coklat
Siapkan loyang sesai selera. Setelah air kukusan mendidih tuangkan adoanan sebanyak 100ml kemudian masak selama 5 menit, setelah 5 menit timpa adonan dengan yg warna coklat masak kembali selama 5 menit, lakukan terus hingga adonan habis. Adonan terakhir kukus selama kurang lebih 15 menit.
Setelah 15 menit matikan api,buka tutup kukusan biarkan kue lapis dingin dulu baru kelurkan dari loyang kemudian dipotong potong dan pisau dilapisi plastik agar potongan kuenya rapi. Sajikan
Memuat komentar...