Resep Lasagna Ayam Putih

Name: Resep Lasagna Ayam Putih
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 15 oz . whole milk ricotta ($2.94); ½ cup shredded mozzarella cheese ($0.57); ¼ cup grated parmesan cheese ($0.40); 1 large egg ($0.37); ¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04); 1 ayam rotisserie (sekitar 3 cangkir ayam matang) ($5,97); ½ Tbsp garam, untuk air pasta ($0,04); 9 lasagna noodles ($1.00); 4 Tbsp butter ($0.50); 1 yellow onion, diced ($0.48); 2 cloves of garlic, minced ($0.08); ¼ cup all-purpose flour ($0.05); 2 cups kaldu ayam ($0,26); 1 tsp Italian seasoning ($0.10); ½ tsp salt ($0.02); ¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04); ¼ tsp garlic powder ($0.03); 1 cup heavy cream ($1.18); ¼ cup grated parmesan cheese ($0.40); 3 cups baby spinach, chopped ($1.15); 1 ½ cups shredded mozzarella ($1.72)

Lasagna Ayam Putih ini membuat lasagna tradisional keluar dari air! Dengan saus putih krem, suwiran ayam, dan bayam, rasanya enak untuk ditolak.

⏱️ 60 menit 🔪 Persiapan: 25 menit 🔥 Masak: 35 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

9 porsi

15 oz . whole milk ricotta ($2.94)
½ cup shredded mozzarella cheese ($0.57)
¼ cup grated parmesan cheese ($0.40)
1 large egg ($0.37)
¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
1 ayam rotisserie (sekitar 3 cangkir ayam matang) ($5,97)
½ Tbsp garam, untuk air pasta ($0,04)
9 lasagna noodles ($1.00)
4 Tbsp butter ($0.50)
1 yellow onion, diced ($0.48)
2 cloves of garlic, minced ($0.08)
¼ cup all-purpose flour ($0.05)
2 cups kaldu ayam ($0,26)
1 tsp Italian seasoning ($0.10)
½ tsp salt ($0.02)
¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
¼ tsp garlic powder ($0.03)
1 cup heavy cream ($1.18)
¼ cup grated parmesan cheese ($0.40)
3 cups baby spinach, chopped ($1.15)
1 ½ cups shredded mozzarella ($1.72)

Langkah-langkah

Mulailah dengan menyiapkan campuran keju ricotta. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan ricotta, mozzarella parut, parmesan parut, telur, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
Selanjutnya, keluarkan kulit dari ayam rotisserie yang sudah matang dan tarik daging dari tulangnya. Suwir ayam menggunakan dua garpu.
Saat Anda menyiapkan ayam, didihkan air dalam panci besar dengan api besar. Tambahkan 1/2 sendok makan garam ke dalam air lalu tambahkan mie lasagna dan rebus hingga pasta empuk (atau al dente). Tiriskan pasta dalam saringan.
Panaskan oven hingga 375°F. Kemudian dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih cincang. Tumis selama 4 menit atau sampai bawang bombay berwarna bening.
Masukkan tepung dan masak hingga tepung mulai berubah warna menjadi coklat muda. Sekarang tuangkan kaldu ayam secara perlahan dan kocok kaldu dengan campuran tepung hingga tercampur. Aduk atau aduk terus sampai tidak ada gumpalan pada saus.
Tambahkan bumbu Italia, ½ sdt garam, ¼ sdt lada hitam, bubuk bawang putih, krim kental, dan ¼ cangkir keju parmesan parut ke dalam saus. Aduk agar tercampur. Sekarang tambahkan bayam cincang ke dalam saus dan aduk hingga tercampur.
Saatnya merakit lasagna. Sebarkan sekitar 1 cangkir saus di bagian bawah piring casserole berukuran 9×13 inci. Letakkan tiga mie di atas saus. Oleskan ⅓ campuran keju ricotta secara merata di atas mie. Lalu taburi dengan ⅓ bagian ayam suwir. Ulangi lapisan (saus, mie, ricotta, ayam) dua kali lagi. Akhiri dengan sisa saus, lalu taburi dengan 1 ½ cangkir mozzarella parut.
Panggang lasagna dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit hingga keju di atasnya meleleh sepenuhnya. Ganti oven untuk memanggang selama 3-4 menit terakhir atau sampai keju menjadi sedikit kecoklatan di atasnya. Perhatikan baik-baik saat dipanggang!
Taburi dengan peterseli cincang jika diinginkan, dan potong menjadi sembilan (atau dua belas) bagian. Sajikan dan nikmatilah!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori53027% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 10.750

Per Porsi Rp 1.194/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 21.500 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (19% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. whole milk ricotta	15 oz	-	-
shredded mozzarella cheese	0.5 cup	-	-
grated parmesan cheese	0.25 cup	-	-
egg	1 large	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
ayam rotisserie	1	Rp 35.000/kg	Rp 3.500
garam	0.5 tbsp	Rp 5.000/250g	Rp 150
lasagna noodles	9	-	-
butter	4 tbsp	-	-
yellow onion	1	-	-
of garlic	2 cloves	-	-
all-purpose flour	0.25 cup	-	-
kaldu ayam	2 cups	Rp 35.000/kg	Rp 7.000
Italian seasoning	1 tsp	-	-
salt	0.5 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
heavy cream	1 cup	-	-
grated parmesan cheese	0.25 cup	-	-
baby spinach	3 cups	-	-
shredded mozzarella	1.5 cups	-	-