Zebra Cookies
Sabtu 21 - 03 - 2026 ... Niat hati bikin cookies papan catur, yang terinspirasi dari CY. resep nya Luvita Ho dan Han cooking, karena tertantang banget untuk bikin yang rada- rada njelimet dikit ... Eh jadinya kenapa malah motif zebra yaa...?, jadi bikin ketawa sendiri didapur... Ajaib ... Aneh tapi nyata 🤗🤭. Padahal proses bikinnya dah sama persis, plek ketiplek nya. Emang kalo recook resep itu biar sama persis resepnya, takarannya, tapi beda tangan pasti beda hasilnya... Tapinya jadi gak penisirin lagi sih, walaupun hasil akhirnya beda tapi udah nyoba bikin yang membutuhkan konsentrasi tinggi 🤭 dan untuk rasanya tuh enak banget ini, empuk, lembut karena ada margarine dan butter margarine nya. #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 140 g r margarine
- 25 g r butter margarine (palmia royal)
- 140 g r gula halus (100 gr)
- Sejumput garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 btr telur, ukuran kecil
- 160 g r tpg terigu protein sedang
- 1/2 sdm maizena
- 140 g r tpg terigu protein sedang
- 15 g r coklat bubuk
- 1 btr putih telur, untuk olesan
Langkah-langkah
Campur margarine, butter margarine dan gula halus (sambil diayak), aduk dengan whisk atau mixer hingga tercampur dan gula larut, masukkan telur
Aduk rata kembali, bagi 2 adonan. Satu bagian campurkan dengan tepung terigu dan maizena (diayak)
Aduk hingga tercampur rata dan Kalis. Satu bagian lagi campurkan dengan tepung dan coklat bubuk (diayak), aduk hingga tercampur merata
Ambil adonan kuning, lapisi dengan baking paper atau plastik lalu Gilas melebar dengan panjang 22 cm dan lebar 15 (segi empat panjang), lakukan yang sama dengan adonan coklat dengan ukuran yang sama. Lalu simpan dalam freezer hingga set dan bisa dipotong (± 20 menit), setelah 20 menit keluarkan dari freezer lalu tumpuk keduanya
Setelah itu potong-potong 1 cm lalu susun sebanyak 4 potong sambil direkatkan dengan dioles putih telur
Dan susun hingga 4 susun (sambil tetap dioles putih telur) setelah itu bungkus dengan baking paper atau plastik sambil di-tekan2 agar lebih merekat lalu masukkan kembali dalam freezer ± 20-30 menit
Setelah itu potong-potong setebal 1/2 cm lalu susun diloyang yang sudah dioles margarine
Lalu panggang dengan api sedang (sy dengan orang) sampai matang, angkat, biarkan hingga dingin suhu ruang lalu masukkan dalam toples atau sajikan.
Memuat komentar...