Zucchini Carpaccio
Salad zucchini carpaccio 5 bahan ringan ini adalah lauk musim panas yang sempurna. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan pembuka, lauk, atau bahkan sebagai makan siang ringan untuk 2 orang.
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 medium zucchini (ujungnya dipotong dan diiris 1/16 dengan mandolin)
- 1/2 jeruk nipis
- 4 tsp extra virgin olive oil
- garam halal (secukupnya dan lada hitam segar)
- 1 cup bayi arugula
- 1/4 cup Parmesan yang dicukur
Langkah-langkah
-
Campurkan minyak dan jus lemon. Tempatkan selapis zucchini untuk menutupi bagian bawah piring. Bumbui dengan garam dan merica, lalu taburi dengan sedikit minyak zaitun dan jus lemon.
-
Ulangi pelapisan zucchini, garam, merica, minyak zaitun dan jus lemon sampai semua zucchini habis. Biarkan marinade setidaknya selama 10 menit.
-
Tepat sebelum disajikan, taburi dengan arugula segar, parmesan serut, dan sajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
Kalori814% AKG
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
π° Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 4.542
Per Porsi
Rp 1.136/porsi
π Lebih hemat ~Rp 9.084 dari beli jadi!
π Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| zucchini | 2 medium | - | - |
| jeruk nipis | 0.5 | Rp 15.000/kg | Rp 750 |
| extra virgin olive oil | 4 tsp | - | - |
| garam halal | - | - | - |
| bayi arugula | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| Parmesan yang dicukur | 0.25 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: Skinnytaste
Memuat komentar...