Zucchini Roll-Ups
Zucchini Roll-Ups adalah makanan lezat dan unik yang akan dinikmati seluruh keluarga. Irisan tipis zucchini digulung di sekitar campuran sosis ricotta yang lezat dan dilapisi marinara sebelum ditaburi keju dan dipanggang hingga sempurna!
Foto: The Recipe Critic — Alyssa Rivers
Bahan-bahan
- 4 large timun Jepang
- 1 tablespoon olive oil
- ½ yellow onion, (minced)
- 1 pound sosis Italia
- 1 clove garlic, (minced)
- 1 cup keju ricotta
- 1 large telur
- 1 cup parmesan cheese, (divided)
- 1 tablespoon Bumbu Italia
- garam dan merica secukupnya
- 2 cups saus marinara
- 1 cup mozzarella cheese, (shredded)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dan semprotkan loyang berukuran 9x13 inci dengan semprotan memasak.
-
Bersihkan 4 buah zucchini berukuran besar, potong ujungnya, dan iris memanjang menjadi pita setebal ⅛ inci. Menggunakan mandolin paling mudah jika Anda memilikinya. Tempatkan pita dalam semangkuk air sambil menyiapkan bahan lainnya.
-
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-besar. Tumis ½ bawang bombay kuning cincang hingga bening. Tambahkan 1 pon sosis Italia ke dalam wajan dan masak hingga kecoklatan. Tambahkan 1 siung bawang putih, cincang, dan tumis sebentar lagi. Hapus dari api.
-
Kocok 1 cangkir keju ricotta, 1 butir telur besar, ½ cangkir 1 cangkir keju parmesan, dan 1 sendok makan Bumbu Italia dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
-
Setelah campuran sosis mendingin, tambahkan ke dalam campuran ricotta dan aduk rata hingga tercampur. Dalam mangkuk terpisah, campurkan sisa keju parmesan dan 1 cangkir keju mozzarella.
-
Tuang 2 cangkir Saus marinara ke dalam loyang berukuran 9x13 inci. Keringkan zucchini dan taruh satu di depan Anda. Sebarkan sekitar satu sendok makan isian sosis ricotta di tengah pita zucchini.
-
Gulung pita dari sisi yang terisi ke sisi yang kosong dan masukkan ke dalam saus. Lanjutkan dengan sisa zucchini dan isian.
-
Setelah wajan terisi, taburi semua gulungan zucchini dengan campuran keju mozzarella. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit. Buka tutupnya dan panggang lagi selama 5 menit atau sampai keju di atasnya berwarna coklat.
-
Keluarkan dari oven, biarkan dingin pada suhu kamar selama minimal 5 menit, dan sajikan!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| timun Jepang | 4 large | Rp 8.000/kg | Rp 3.200 |
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| yellow onion | 0.5 | - | - |
| sosis Italia | 1 pound | Rp 50.000/kg | Rp 5.000 |
| garlic | 1 clove | - | - |
| keju ricotta | 1 cup | Rp 25.000/170g | Rp 34.853 |
| telur | 1 large | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| parmesan cheese | 1 cup | - | - |
| Bumbu Italia | 1 tablespoon | - | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| saus marinara | 2 cups | Rp 15.000/350ml | Rp 7.143 |
| mozzarella cheese | 1 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...