216. Sayur Lodeh

Bismillah... Momen spesial memeriahkan perjuangan 1 tahun dengan 52 posbar wajib sampai juga di posbar penutup😅, alhamdulillah terlalui. Walaupun sempat terskipp lumayan banyak posbar karna sesuatu & lain hal, tapi masih bisa kekejar hihihiy Buat Sayur Lodeh dengan awalan huruf -S-, untuk posbar penutup GAS 2025 yg bertema membuat hidangan dengan awal huruf G-A-S. Di resep ini saya buat sayur lodeh warna warni dengan aneka sayur & protein nabati, rasanya manis gurih khas masakan Jawa. Hampir sama dengan di warung masakan Jawa deket rumah, tempat saya biasa beli lauk pauk kalau lagi libur masak🤭Resep ini saya recook dr resepnya bunda @mrs_Ferdi , enak sekali rasanya😍🤗 Source : https://cookpad.com/id/resep/14479678 . . #Sayur #SayurLodeh #BamasakBesamaan_PenutupGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0
216. Sayur Lodeh

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu, potong-poting bahan isi seperti sayuran, cabe, dan tempe.
    Langkah 1
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas. Tambahkan terasi, daun salam, tumis dengan sedikit minyak hingga harum & agak matang.
    Langkah 2
  3. Tuang air ke dalam panci, masukkan bumbu halus dan daun salamnya. Masukkan jagung manis, masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, wortel, tempe dan tahu. Masak sampe mendidih lagi lalu masukkan kacang panjang, aduk rata.
    Langkah 3
  4. Masukkan bumbu lain dan santan instan, aduk rata. Masukkan cabe iris, aduk rata.
    Langkah 4
  5. Koreksi rasa. Matikan api. Sayur lodeh siap dihidangkan🤗
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 138.423
Per Porsi
Rp 23.071/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 276.846 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Secukupnya Labu siam - -
Secukupnya Melinjo - -
Secukupnya Jagung manis - -
Wortel 1 buah Rp 2.250
Secukupnya Kacang Panjang - -
Secukupnya Tahu - -
Secukupnya Terong ungu - -
Secukupnya Tempe - -
btg Daun bawang 1 Rp 10.000
Cabe merah besar 2 buah Rp 10.500
Cabe hijau 2 buah Rp 12.000
Santan instan 3 bungkus Rp 9.600
Air 1800 ml Rp 72.000
Air 100 ml Rp 4.000
Bawang putih 4 siung Rp 800
Bawang merah 9 siung Rp 1.575
r Lengkuas 30 g Rp 600
Kemiri 3 butir Rp 5.400
r Rebon 20 g -
sachet Terasi 0.5 Rp 5.000
Daun salam 4 lembar Rp 2.000
Kaldu sapi bubuk 3 sdt Rp 938
r Gula merah 20 g Rp 400
r Gula pasir 10 g Rp 160
r Garam 10 g Rp 200
Lada bubuk 1 sdt Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Powered by DokterDewa.com — Direktori Kesehatan Indonesia

Bahan Serupa

🍳

216. Sayur Lodeh

Bahan-bahan:
  • Secukupnya Labu siam
  • Secukupnya Melinjo (saya skipp)
  • Secukupnya Jagung manis
  • 1 buah Wortel
  • Secukupnya Kacang Panjang
  • Secukupnya Tahu (saya skipp)
  • Secukupnya Terong ungu
  • Secukupnya Tempe
  • 1 btg Daun bawang
  • 2 buah Cabe merah besar, potong serong
  • 2 buah Cabe hijau, potong serong (saya skipp)
  • 3 bungkus Santan instan
  • 1800 ml Air
  • 100 ml Air
  • 4 siung Bawang putih
  • 9 siung Bawang merah (50 gr)
  • 30 g r Lengkuas
  • 3 butir Kemiri
  • 20 g r Rebon (udang kering) (saya skipp)
  • 1/2 sachet Terasi
  • 4 lembar Daun salam
  • 3 sdt Kaldu sapi bubuk
  • 20 g r Gula merah
  • 10 g r Gula pasir
  • 10 g r Garam
  • 1 sdt Lada bubuk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?