296. Sambal Ijo (ala) Masakan Padang
Dulu saya punya teman kuliah dari Palembang, dia punya hobby masak. Sering kami diundang makan-makan di tempat kosnya. Saya sempat nyatat resep sambal ijo, yang menjadi andalan keluarganya, tapi entah gak tahu kemana rimbanya catatan itu. Barusan ketemu dia lagi di grup alumni. Gak buang kesempatan, saya tanyakan lagi resep lama itu. Dan ini hasilnya, meski sudah dimodifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan di dapur ya😊 Bagi penyuka masakan Padang, menu sambal ijo ini patut dicoba deh😋😊
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Didihkan air, rebus semua bahan dan bawang hingga lunak, angkat.
- Uleg kasar semua bahan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu uleg hingga airnya mulai mengering dan keluar minyaknya. Tambahkan garam.
- Tes rasa, kalau sudah cukup matikan apinya.
-
Tuang di piring saji...
-
Ini hasil jadinya, Sambal Ijo (ala) Masakan Padang siap disajikan😋
-
Selamat mencoba!
-
Happy cooking😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 845.500
Rp 845.500
Per Porsi
Rp 84.550/porsi
Rp 84.550/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.691.000 dari beli jadi!
~Rp 1.691.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| -150 gram cabe rawit ijo | 100 | Rp 600.000 |
| cabe besar ijo | 250 gram | - |
| -250 gram tomat ijo | 200 | Rp 240.000 |
| Bumbu-bumbu | - | - |
| bawang putih | 10 siung | Rp 2.000 |
| bawang merah | 20 siung | Rp 3.500 |
| Garam | - | - |
| Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...