482. Jalangkote Sederhana
Jalangkote adalah makanan ringan khas Etnik Makassar di Sulawesi Selatan, yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabai rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabai (Wikipedia) Penggunaan margarine dan minyak goreng ROSE BRAND membuat kudapan ini makin gurih dan renyah 😘 Source : YT Ayo Masak Ayo Makan #PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali2025 #CPBaliAuthor2025_Shanty
Bahan-bahan
16 porsi
Langkah-langkah
-
Lelehkan margarine ROSE BRAND sampai mendidih. Campur tepung serba guna, tapioka dan tepung beras dalam wadah.
-
Tuang margarine cair hangat sambil diaduk dengan sendok/sumpit. Jika sudah cukup dingin, awur2 dengan tangan.
-
Tambahkan minyak goreng ROSE BRAND, aduk.
-
Masukkan air secara bertahap sampai bisa dibentuk. Tutup dan istirahatkan 15-20 menit.
-
Potong2 telur. Ambil 30 gr adonan. Bulatkan dan pipihkan. Beri isian sayur dan telur, tutup dengan mempertemukan kedua ujungnya
-
Tekan2 bagian ujungnya dan pilin.
-
Lakukan sampai semua adonan habis. Tutup agar tidak kering. Panaskan minyak goreng ROSE BRAND di wajan.
-
Goreng jalangkote sambil dibalik agar matang merata. Goreng sampai kuning kecoklatan
-
Angkat dan tiriskan.
-
Sajikam jalangkote hangat dengan sambal cocolan favorit 😘
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 14.923
Rp 14.923
Per Porsi
Rp 933/porsi
Rp 933/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 29.846 dari beli jadi!
~Rp 29.846 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bahan kuliy | - | - |
| r tepung serba guna | 250 g | Rp 3.000 |
| r tepung beras | 40 g | Rp 400 |
| r tepung tapioka | 10 g | Rp 120 |
| r margarine ROSE BRAND | 75 g | Rp 3.750 |
| minyak goreng ROSE BRAND | 1 sdm | Rp 293 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| BAHAN TAMBAHAN | - | - |
| telur rebus | 2 butir | Rp 3.360 |
| Sckpnya minyak goreng ROSE BRAND | - | - |
| Sckpnya air utk olesan kulit pastel | - | - |
| Sckpnya isian pastel | - | - |
| Sckpnya sambal cocolan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...