Sate Padang dapur B'wish
Ini siaran ulangan karena pernah diposting resep nya☺. Seperti kata sy diresep yang dulu walau sy dan suami bukan orang padang tapi pencinta makanan ini. Makanya sy coba bikin sendiri... kata suami...kata suami sy lhoo sate padang buatan sy maknyus nya kabina bina😃 yaa iya lah soalnya sy recook resep nya chef Yuda Bustara😆...gak percaya???..ayo dicoba resep nya ternyata mudah lho bikin nya. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging garam dengan 1500 ml air beri garam. Rebus dengan metoda 10.30.10. (Rebus 10 menit di air mendidih, kemudian matikan api nya diamkan 30 menit. Didihkan lg 10 menit, selama proses tutup panci jangan dibuka). Potong-potong daging dan tusuk dalam tusukan sate. Panggang bolak balik sambil diolesi minyak.
-
Didihkan kembali 600 ml air rebusan daging, masukan bumbu halus dan bumbu lain nya. Kemudian ambil 100 ml beri tepung beras dan tapioka, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukan kembali kedalam bumbu kuah nya Kecilkan api nya dan aduk-aduk sampai mengental.
-
Tata sate didalam piring dan beri kuah sate dan bawang goreng. (Lupa gak bikin bawang goreng)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 375.255
Rp 375.255
Per Porsi
Rp 93.814/porsi
Rp 93.814/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 750.510 dari beli jadi!
~Rp 750.510 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| lbr daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| cm lengkuas memarkan | 2 | Rp 4.000 |
| btg serai memarkan | 2 | Rp 3.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| pt asam kandis | 1 | Rp 4.000 |
| tsk sate | 10 | - |
| Kuah sate | - | - |
| r tepung beras | 50 g | Rp 500 |
| tepung sagu/tapioka | 1 sdm | Rp 180 |
| air rebusan daging | 600 ml | Rp 78.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| bh cabe keriting/sesuai selera | 5 | Rp 27.500 |
| bawang merah | 4 | Rp 14.000 |
| ketumbar sangrai | 1 sdt | Rp 750 |
| merica utuh sangrai | 0.25 sdt | Rp 250 |
| jinten sangrai | 0.25 sdt | - |
| kunyit cincang | 1 sdt | Rp 125 |
| jahe cincang | 1 sdt | Rp 150 |
| lengkuas cincang | 1 sdt | Rp 100 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...