Saus Keju Nacho 5 Menit

Name: Saus Keju Nacho 5 Menit
Total time: 5 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp butter (28g, $0.28); 2 Tbsp all-purpose flour (15g, $0.02); 1 cup whole milk (8 fl oz., 237ml, $0.19); 6 oz . medium cheddar (shredded, (170g, about 1.5 cups) $2.25); ¼ tsp salt (about 0.6g, $0.02); ¼ tsp chili powder (about 0.5g, $0.02)

Keju nacho buatan sendiri yang kaya dan tajam ini hanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit untuk membuatnya dan hanya menggunakan bahan-bahan yang asli dan sederhana.

⏱️ 5 menit 🔥 Masak: 5 menit 📊 Mudah 👁️ 6 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

6 porsi

2 Tbsp butter (28g, $0.28)
2 Tbsp all-purpose flour (15g, $0.02)
1 cup whole milk (8 fl oz., 237ml, $0.19)
6 oz . medium cheddar (shredded, (170g, about 1.5 cups) $2.25)
¼ tsp salt (about 0.6g, $0.02)
¼ tsp chili powder (about 0.5g, $0.02)

Langkah-langkah

Tambahkan mentega dan tepung ke dalam panci saus kecil. Panaskan dan kocok mentega dan tepung hingga berbuih dan berbusa. Lanjutkan memasak dan kocok campuran bergelembung selama sekitar 60 detik.
Kocok susu ke dalam campuran tepung dan mentega. Besarkan api sedikit dan biarkan susu mendidih sambil diaduk. Saat sudah mendidih, adonan akan mengental. Setelah cukup kental untuk melapisi sendok, matikan api.
Masukkan cheddar parut, segenggam demi segenggam, hingga meleleh ke dalam saus. Jika perlu, letakkan panci di atas api kecil untuk membantu keju meleleh. Jangan terlalu panaskan saus kejunya.
Setelah semua keju meleleh ke dalam saus, masukkan garam dan bubuk cabai. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Jika saus menjadi terlalu kental, cukup tambahkan sedikit susu lagi.*