50. Isi Piringku - Nasi Gudeg
Habis bikin sambal krecek, ehh kepikiran temannya yaitu gudeg. Pas di tukang sayur liat ada nangka muda, tapi cuma ada satu bungkus. Yasudahlah, gpp kita bikin sedikit untuk percobaan pertama. Alhamdulillah, jadi dan rasanya enak. Terharu banget bisa bikin gudeg enak untuk pertama kalinya. #Semangcook_nasi #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar #IsiPiringku #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe50 Source : @ResnaCookingStory
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Letakkan sereh, lengkuas, dan daun salam di dasar panci. Kemudian masukkan nangka muda dan telur rebus di atasnya. Masukkan bumbu halus, gula merah, garam, dan kaldu.
-
Tambahkan air, lalu masak dengan api paling kecil selama berjam jam, pada saat air sudah mulai menyusut masukkan santan. Masak lagi sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. (saya masak dari jam 10 pagi sampai jam 5sore)
-
Diamkan semalaman, kemudian pagi hari panaskan lagi dengan api kecil sampai meletup2. Gudeg khas Jogjakarta siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 96.331
Rp 96.331
Per Porsi
Rp 24.083/porsi
Rp 24.083/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 192.662 dari beli jadi!
~Rp 192.662 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r nangka muda | 300 g | - |
| telur puyuh rebus | 15 butir | Rp 36.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| ruas besar lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| r | 50 g | Rp 5.000 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| bks santan instan | 0.5 | Rp 1.600 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Pelengkap | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...