538. Gabus Pucung Betawi

Name: 538. Gabus Pucung Betawi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg Ikan Gabus segar, bersihkan dan goreng; 3 buah Kluwek, rendam air panas dan haluskan; 5 buah Cabe Rawit; 2 -3 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Sereh, digeprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 buah Tomat potong kotak; 2 batang Daun Bawang, dirajang; Secukupnya air; 7 Buah Bawang Merah; 3 siung bawang putih; 1.5 sdt Ketumbar; 2 butir Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 buah Cabe Merah besar buang bijinya; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap

Bismillah Assalamualaikum semuaaa... Kali ini bebikinan yang bisa langsung mateng cuss habisss .. Ikan Gabus Pucung 😍😋 #ComboBabaturan_FavoritDiRumah #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, masuk rempah lainnya, aduk2, tuang air dan rendaman air keluwek (yg sdh disaring)..
Tuang air dan rendaman kluwek. Tambahkan Garam dan penyedap rasa. koreksi rasa.
Masukkan Ikan. Tunggu sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap, angkat, taburi daun prei, hidangkan dgn nasi hangat, mantap.....

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 201.625

Per Porsi
Rp 33.604/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 403.250 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ikan Gabus segar	1 kg	Rp 50.000
Kluwek	3 buah	-
Cabe Rawit	5 buah	Rp 45.000
-3 lembar Daun Jeruk	2	Rp 50.000
Daun Salam	2 lembar	Rp 1.000
Sereh	1 batang	-
ruas jari lengkuas	1	Rp 2.000
Tomat potong kotak	1 buah	Rp 1.800
Daun Bawang	2 batang	Rp 2.000
Secukupnya air	-	-
Bawang Merah	7 buah	Rp 36.750
bawang putih	3 siung	Rp 600
Ketumbar	1.5 sdt	Rp 1.125
Kemiri	2 butir	Rp 3.600
ruas Kunyit	1	Rp 2.500
Cabe Merah besar buang bijinya	1 buah	Rp 5.250
Secukupnya Garam	-	-
Secukupnya Penyedap	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳