(595) Bakakak Ayam Bakar Taliwang
16.10.2025 . Bismillah.. Tema GAS dan Posbar Combo Minggu ini adalah Ayam dan atau telur. Ayam ini enak bangeet.. Manis Pedas Gurih. Biasanya saya bikin pakai sayap ayam, karena Anak2 sukanya sayap. Kali ini bikin pakai bakakak ayam karena pesanan. 🤠. #ComboBabaturan_AyamTelur #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan Ayam. Beri air perasan jeruk nipis. Baluran sampai merata. Diamkan 10 - 15 menit. Siapkan bumbu2. Gongseng kemiri.
-
Blender bumbu2 halus. Masak sampai wangi dan Asat / keluar minyaknya.
-
Tambahkan santan dan air, juga bumbu2 tabur lainnya. Masak sampai mendidih,
-
Masukan Ayam. Masak sambil sesekali dibolak balik agar matang kedua sisinya. Setelah matang, dan bumbu menyusut, angkat ayamnya. Pisahkan dari bumbu.
-
Panggang kedua sisi sampai kecoklatan. Saya panggang menggunakan teflon. Hidangkan dengan Plecing kangkung.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 92.006
Rp 92.006
Per Porsi
Rp 92.006/porsi
Rp 92.006/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 184.012 dari beli jadi!
~Rp 184.012 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ekor Ayam ukuran 1 kg. Potong bakakak | 1 | Rp 3.500 |
| bks Santan Instan Kecil | 1 | Rp 3.200 |
| Daun Jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Sereh. Geprek | 2 batang | - |
| Gula Merah | 0.5 buah | Rp 1.500 |
| Air | 300 ml | Rp 12.000 |
| Bawang Merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| Bawang Putih | 4 siung | Rp 800 |
| btr Kemiri. Gongseng | 5 | Rp 15.000 |
| cm Kencur | 2 | - |
| bh Cabe Merah | 6 | Rp 21.000 |
| bh Cabe Rawit Merah | 6 | Rp 21.000 |
| bh Terasi | 1 | Rp 10.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu Bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...