745.Lumpia Ayam Jamur

Name: 745.Lumpia Ayam Jamur
Yield: 21 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r wortel (serut); 150 g r jamur kuping (rebus dan iris); 250 g r dada ayam giling; 5 batang daun bawang (iris); 8 siung bawang putih (cincang); 8 siung bawang merah (iris); 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1/2 g aram; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm minyak goreng; 2 butir telur; 1/4 sdt garam; 2 sdm minyak goreng; 21 lembar kulit lumpia; Saus sambal; Cabe lalap

Hai hai Mbak Ning @riwayatiningsih11 yang cantik, terima kasih untuk dedikasinya buat Colam. Kiranya selalu sehat dan bahagia ya Mbak 🥰🥰 Ini kudapan kami sore tadi Mbak, rasanya enak banget. Terima kasih resepnya🤩🤩 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/24937711 Terima kasih resepnya ya Mbak 🤩🤩 #ApresiasiTimLo2025 #CookpadCommunity_Malang

📊 Sedang 🍽 21 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit minyak goreng masak telur sambil di aduk aduk lalu sisihkan
Siapkan semua sayuran yg sdh di cuci dan di potong kecil². Siapkan juga bawang putih yg sdh di haluskan dan bawang merah yg sdh di iris. Siapkan dada ayam yg sdh di giling halus.
Tumis bawang merah hingga harum kemudian masukkan bawang putih tumis kembali hingga harum, masukkan ayam giling tumis kembali hingga ayam berubah warna lalu masukkan sayuran juga.
Masukkan telur orak arik, lalu masukkan semua bumbu yaitu kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata lalu koreksi rasa. Siapkan kulit lumpia.
Siapkan 1 lembar kulit lumpia, masukkan 2 sdm isian lalu lipat seperti amplop. Gunakan campuran tepung terigu dan air sebagai perekat untuk jenis kulit lumpia seperti yang saya pakai.
Goreng dalam minyak panas sampai matang kekuningan, angkat dan tiriskan dalam posisi berdiri. Sajikan bersama saus sambal/cabe lalap hmm... yummy 😋🤩

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 52.380

Per Porsi
Rp 2.494/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 104.760 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r wortel	200 g	Rp 3.000
r jamur kuping	150 g	Rp 22.500
r dada ayam giling	250 g	Rp 11.250
daun bawang	5 batang	Rp 5.000
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
gula pasir	1 sdm	Rp 240
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
saus tiram	1 sdm	Rp 536
kecap asin	1 sdm	Rp 273
minyak wijen	1 sdt	Rp 906
aram	0.5 g	Rp 10
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
minyak goreng	3 sdm	Rp 880
telur	2 butir	Rp 3.360
garam	0.25 sdt	Rp 25
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
kulit lumpia	21 lembar	-
Saus sambal	-	-
Cabe lalap	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳