#804. Sate Maranggi Ayam (ala Chef Firhan)
Jumat, 270326 Saatnya menyajikan hidangan di Hari Raya untuk keluarga tercinta dengan menu istimewa salah satunya "Sate Maranggi Ayam" Pertama kali coba langsung semua suka Sate Maranggi umumnya menggunakan daging sapi, domba, atau kambing. Sate khas Purwakarta ini terkenal dengan proses marinasinya menggunakan rempah-rempah seperti ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, dan gula aren, menghasilkan rasa manis gurih yang meresap tanpa perlu saus kacang (Wikipedia) Kali ini saya coba menggunakan daging ayam karena tidak semua suka dengan daging sapi ataupun daging kambing yang dalam penyajian umumnya disajikan dengan sambal tomat, acar, atau sambal oncom. . . #PekanPosbar #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #Memasaklahdgnhatidancinta
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan yang diperlukan potong dadu fillet daging ayam haluskan bumbu marinasi daging ayam dengan bumbu halus aduk² sampai tercampur rata
-
Tambahkan kecap manis aduk rata kembali diamkan selama 30 menit agar bumbu lebih meresap tusuk 3-4 potong ayam fillet yang sudah dimarinasi ke tusukan sate lakukan sampai selesai
-
Siapkan pan anti lengket oles sedikit margarin panggang sate di atas pan bolak balik agar matang merata lakukan sampai selesai Sate Maranggi Ayam siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Rp 126.980
Rp 31.745/porsi
~Rp 253.960 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam dada fillet potong dadu | 500 g | Rp 17.500 |
| Secukupnya tusuk sate | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang putih | 6 buah | Rp 36.000 |
| bawang merah | 12 buah | Rp 63.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ketumbar sangrai | 1 sdm | Rp 2.250 |
| air asam jawa | 3 sdm | Rp 1.800 |
| r kecap manis | 80 g | Rp 1.667 |
| r gula merah | 50 g | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kaldu ayam bubuk | 2 sdt | Rp 350 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| Minyak untuk menghaluskan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...