808. Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Bismillaah.. Assalamu'alaikum... Mengenal beraneka jenis pepes karena berdomisili di tanah Sunda. Hampir disetiap resto khas Sunda selalu ada berbagai varian pepes. Keluarga kami nggak suka dengan pepes yang beraroma kunyit menyengat atau lebih cenderung aroma kunyit mentah yang biasanya ada pada pepes ikan. Ada kiriman dari tetangga ikan mas ukurannya relatif kecil. Ikan mas terkenal dengan banyak duri halus. Setelah skrul- skrul, ketemulah pepes ikan mas resepnya Eyang Puji Winarni @eyangbima, ahhh cocok banget deh setelah baca cerita resepnya. Cuss eksekusi, beneran ini enak banget, aromanya sedep banget, nggak bau kunyit dan rasanya éndul banget. Sedikit modif dibumbu karena menyesuaikan berat ikan, dan saya tidak pakai batang honje saat mengukus. Saya buat jadi pepes ikan mas duri lunak yang dimasak dengan presto, supaya anak-anak aman makannya karena ikannya relatif kecil. Suami dan anak-anak lahap makannya🥰 Terimakasih resepnya Eyang, sehat dan bahagia selalu ya. #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Bandung