Saus Kacang Serba Guna

Name: Saus Kacang Serba Guna
Total time: 5 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cloves garlic ((minced)); 1 1/2 teaspoons ginger ((minced or grated)); 1/3 cup selai kacang ((krim atau kental keduanya baik-baik saja; 1/3 cangkir = 80g)); 2 teaspoons kecap; 2 teaspoons kecap ikan ((hilangkan untuk membuat ini vegan atau ganti dengan kecap ikan vegan)); 1/2 teaspoon toasted sesame oil ((or to taste)); 2 -3 tablespoons hot water ((to your desired consistency)); 1 tablespoon lime juice; 1 teaspoon chili oil; 1 -2 tablespoons Sriracha

Resep saus kacang serbaguna ini terasa enak dengan apa saja: disajikan dengan mie, ditaburkan di atas sayuran, daging, atau tahu, atau disajikan sebagai saus celup.

⏱️ 5 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 📊 Mudah ⭐ 4.8 (31) 👁️ 10 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

4 porsi

2 cloves garlic ((minced))
1 1/2 teaspoons ginger ((minced or grated))
1/3 cup selai kacang ((krim atau kental keduanya baik-baik saja; 1/3 cangkir = 80g))
2 teaspoons kecap
2 teaspoons kecap ikan ((hilangkan untuk membuat ini vegan atau ganti dengan kecap ikan vegan))
1/2 teaspoon toasted sesame oil ((or to taste))
2 -3 tablespoons hot water ((to your desired consistency))
1 tablespoon lime juice
1 teaspoon chili oil
1 -2 tablespoons Sriracha

Langkah-langkah

Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan air panas, dan aduk hingga tercampur hingga Anda mendapatkan saus yang lembut. Alternatifnya, Anda bisa membuatnya dalam food processor untuk tekstur yang lebih halus.