Roti Apel
Roti apel manis yang nikmat dengan sedikit bumbu musiman ini adalah makanan penutup musim gugur yang sempurna. Setiap gigitan dikemas dengan potongan apel dan sedikit kayu manis dan vanila. Jadikan ini kesenangan favorit musim gugur Anda yang baru.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 3 cups all-purpose flour
- 1 cup gula pasir
- 1 cup light brown sugar (packed)
- 2 teaspoons kayu manis bubuk
- 3/4 teaspoon pala bubuk
- 1 teaspoon soda kue
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon garam
- 4 large eggs (room temperature)
- 1 cup minyak
- 2 teaspoons ekstrak vanila
- 2 cups apel (cincang dan kupas (sekitar 2 ukuran sedang))
- 1/2 cup sari apel
- 1 tablespoon mentega asin
- 6 tablespoons gula bubuk
- 1/4 teaspoon ekstrak vanila
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Olesi dan lapisi loyang ukuran 9x5 dengan kertas roti, olesi juga kertasnya.
-
Dalam mangkuk besar, kocok 3 cangkir tepung serbaguna, 1 cangkir gula pasir, 1 cangkir gula merah muda, 2 sendok teh kayu manis bubuk, 3/4 sendok teh pala bubuk, 1 sendok teh soda kue, 1/2 sendok teh baking powder, dan 1/2 sendok teh garam, lalu sisihkan.
-
Dalam mangkuk terpisah, kocok 4 butir telur besar, 1 cangkir minyak, dan 2 sendok teh ekstrak vanila. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga tercampur. Adonannya akan sangat kental.
-
Lipat 2 cangkir apel yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan tambahkan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
-
Panggang selama 50 hingga 55 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih. Dinginkan roti di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
-
Dalam panci kecil, didihkan 1/2 cangkir sari apel dengan api besar. Kecilkan api dan biarkan mendidih hingga cairan berkurang setengahnya.
-
Angkat dari api dan masukkan 1 sendok makan mentega asin, 6 sendok makan gula halus, dan 1/4 sendok teh ekstrak vanila. Taburkan glasir hangat di atas roti yang sudah dingin.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all-purpose flour | 3 cups | - | - |
| gula pasir | 1 cup | Rp 16.000/kg | Rp 3.792 |
| light brown sugar | 1 cup | - | - |
| kayu manis bubuk | 2 teaspoons | Rp 15.000/100g | Rp 30.000 |
| pala bubuk | 0.75 teaspoon | Rp 25.000/100g | Rp 938 |
| soda kue | 1 teaspoon | - | - |
| baking powder | 0.5 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| eggs | 4 large | - | - |
| minyak | 1 cup | Rp 25.000/150ml | Rp 42.935 |
| ekstrak vanila | 2 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| apel | 2 cups | - | - |
| sari apel | 0.5 cup | - | - |
| mentega asin | 1 tablespoon | Rp 15.000/200g | Rp 1.125 |
| gula bubuk | 6 tablespoons | Rp 16.000/kg | Rp 9.600 |
| ekstrak vanila | 0.25 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 44 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...