Ayam Bakar Madu
Setiap hari sabtu dan Ahad rutinitas memasak khusus bakar²an,karena paksu lagi libur dan mumpung ada yang panggangin di bara api Yuk kita coba bikin ayam bakar madu
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan ayam Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas.
- Panaskan minyak tumis bahan halus sampai wangi masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.
- Masukkan ayam aduk sampai berubah warna baru masukkan santan, air secukupnya dan air asam jawa, tambahkan garam, madu dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
-
Angkat dan panggang bolak balik sambil di olesi sisa bumbu dan bumbu olesan.
- Sajikan dengan lalap dan sambel terasi
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 98.087
Rp 98.087
Per Porsi
Rp 24.522/porsi
Rp 24.522/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 196.174 dari beli jadi!
~Rp 196.174 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam utuh | 1 | Rp 3.500 |
| serai geprek | 2 batang | Rp 300 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| madu | 4 sdm | - |
| Secukupnya garam dan kaldu bubuk | - | - |
| air asam jawa | 3 sdm | Rp 1.800 |
| santan | 250 ml | Rp 8.000 |
| Secukupnya air | - | - |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| cabe merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| cabe rawit merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| cm kunyit bakar | 2 | Rp 5.000 |
| ketumbar sangrai | 1 sdm | Rp 2.250 |
| merica | 1 sdm | Rp 3.000 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| madu | 2 sdm | - |
| air | 1 sdm | Rp 600 |
| saos tiram | 0.5 sdm | Rp 268 |
| kecap manis | 0.5 sdm | Rp 156 |
| cabe bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...