Ayam Bakar Teflon Bumbu Bacem

Name: Ayam Bakar Teflon Bumbu Bacem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor Ayam broiler, potong-potong sesuai selera; 1200 ml Air kelapa; 4 lembar Daun salam; 2 batang Sereh, memarkan; 6 cm Lengkuas, memarkan; 1 sendok makan Gula merah; 8 sendok makan Kecap manis; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh Kaldu bubuk; 12 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1/4 sendok teh Jintan; 1/2 sendok teh Merica butiran; 2 sendok teh Ketumbar; 4 cm Jahe; 4 cm Kunyit; 8 butir Kemiri

Malam tahun baruan nggak harus ribet. Nggak perlu bakar arang, nggak perlu repot keluar rumah. Cukup ayam bakar teflon bumbu bacem ini. Ayam diungkep sampai bumbunya meresap, manis gurihnya dapet, aromanya bikin lapar duluan. Terus dipanggang di teflon sampai kecoklatan dan berkaramel. Duh, wanginya semerbak satu rumah. Disajikan bareng nasi hangat, sambel, lalapan, paling pas buat makan rame-rame sambil nunggu jam pergantian tahun. Ini enaaak bangeeet Yuk cobain yuk! #MenuBakaran #CPBali_MenuBakaran2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #AyamBakar #AyamBakarTeflon #AyamBakarBumbuBacem

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan air kelapa, semua bumbu lain, dan ayam.
Tutup panci, ungkep dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu mengental. Sisakan untuk olesan. Koreksi rasa sebelum kuah mengering.
Bakar ayam di atas teflon anti lengket hingga permukaan kecokelatan di kedua sisi
Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 161.726

Per Porsi
Rp 40.432/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 323.452 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor Ayam broiler	1	Rp 3.500
Air kelapa	1200 ml	Rp 32.609
Daun salam	4 lembar	Rp 2.000
Sereh	2 batang	-
cm Lengkuas	6	Rp 12.000
sendok makan Gula merah	1	Rp 2.000
sendok makan Kecap manis	8	Rp 16.667
sendok teh garam	1	Rp 2.000
sendok teh Kaldu bubuk	1	Rp 6.250
Bawang merah	12 siung	Rp 2.100
Bawang putih	6 siung	Rp 1.200
sendok teh Jintan	0.25	Rp 5.000
sendok teh Merica butiran	0.5	Rp 10.000
sendok teh Ketumbar	2	Rp 30.000
cm Jahe	4	Rp 12.000
cm Kunyit	4	Rp 10.000
Kemiri	8 butir	Rp 14.400

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳