Ayam Bumbu Balado - Versi Diet

Name: Ayam Bumbu Balado - Versi Diet
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram Ayam Filet Dada, iris sesuai selera; 1 buah jeruk lemon untuk mencuci ayam; 2 buah Cabe Merah Besar, buang isinya; 5 buah Cabe Rawit Merah; 5 buah Cabe Keriting Merah; 4 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 1/2 buah Tomat; 100 ml air; 2 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt Penyedap Jamur; 1 sdt terasi; 2 tetes Gula Cair Stevia (1 sdt Gula Pasir)

Seperti kata @MamahCookpad duo sejuta umat ini (ayam dan telur) memang nggak pernah gagal jadi andalan dapur! Kali ini aku ambil ayam nya untuk masak sat-set di hari-hariku yang sibuk. Setiap memasuki Hari senin, hari-hariku selalu menjadi hari yang sibuk. Saat memutuskan memasak, menu masak yang sat-set lah yang harus dipilih untuk dimasak. Menu Ayam BUmbu Balado ini aku masak untuk partisipasiku di Posbar #GAS2025 yang bertemakan #AndalanDapur dimana kita memasak menu dengan menggunakan bahan ayam dan/atau telur yang selalu menjadi andalan Mamak-Mamak di dapur. Pasti menjadi pilihan keluargaku karena anak dan suami suka masakan pedas. Oh iya.. Ayam Balado iuni adalah versi diet sesuai pesanan anakku karena dia mulai diet. Jadi aku gak pakai minyak. Yuuk.. #CINTE_AndalanDapur #AndalanDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Potong-potong ayam lalu cuci bersih. Nyuci terakhir dibilas pakai jeruk nipis. Sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu balado (aku pakai chopper). Saat pakai chopper, bumbunya aku haluskan dengan air.
Pindahkan bumbu halus di wajan, panaskan wajan sampai air nya sedikit menyusut dan bumbu matang (berubah warna). Lalu masukkan semua bahan seasoning dan bumbu cemplung. Aduk rata.
Masukkan potongan ayam, lalu masak sampai daging ayam matang. Test rasa. koreksi rata jika diperlukan.
Siap disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 116.625

Per Porsi
Rp 29.156/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 233.250 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Ayam Filet Dada	500 gram	Rp 17.500
jeruk lemon untuk mencuci ayam	1 buah	Rp 5.250
Cabe Merah Besar	2 buah	Rp 10.500
Cabe Rawit Merah	5 buah	Rp 26.250
Cabe Keriting Merah	5 buah	Rp 41.250
Bawang Merah	4 siung	Rp 700
Bawang Putih	4 siung	Rp 800
Kemiri	2 butir	Rp 3.600
Tomat	0.5 buah	Rp 900
air	100 ml	Rp 4.000
Daun Jeruk	2 lembar	Rp 1.000
Daun Salam	2 lembar	Rp 1.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
Penyedap Jamur	0.25 sdt	Rp 125
terasi	1 sdt	Rp 500
tetes Gula Cair Stevia	2	Rp 3.200

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Tips Diet Sehat Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳