Ayam Suwir Pedas | Isian Cireng

Name: Ayam Suwir Pedas | Isian Cireng
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r dada ayam; 2 lembar daun salam, untuk merebus ayam; 1 batang sereh, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 50 g r cabe rawit; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 1 sdt kaldu bubuk ayam; 1/2 sdt gula pasir

Cocok banget dijadikan isian cireng atau bisa juga dijadikan isian nasi bakar, bahkan dimakan langsung juga oke dengan nasi hangat, nyammm. Selamat mencoba! 😊 _____ #GAS2025 #Coboy2025 #AndalanDapur #KolakSurabaya2025 #KolakSurabaya_DuoAndalan #CookpadCommunity_Surabaya #hendRiani_GAS2025

📊 Sedang 🍽 30 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus ayam bersama daun salam, rebus hingga ayam matang. Setelah ayam matang, angkat dan biarkan suhu ruang.
Setelah ayam dingin, suwir-suwir ayam.
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir, sedikit air dan bumbu rasa.
Masak hingga air menyusut dan tanak, masak dengan api sedang cenderung kecil. Koreksi rasa.
Ayam suwir sudah matang siap untuk dijadikan isian cireng, dimakan langsung juga enak dengan nasi hangat. Nyaaammmmm.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 29.509

Per Porsi
Rp 984/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 59.018 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r dada ayam	300 g	Rp 13.500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
sereh	1 batang	-
cm lengkuas	2	Rp 4.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	4 siung	Rp 800
kemiri	2 butir	Rp 3.600
r cabe rawit	50 g	Rp 3.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
penyedap	0.5 sdt	Rp 156
kaldu bubuk ayam	1 sdt	Rp 313
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳