Ayam Woku
Menurut saya, ayam woku ini hampir sama dengan ayam suwir yang membedakan menggunakan Air lebih banyak.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong ayam jd 8 bagian. Cuci bersih. Siapkan wajan, masukkan potongan ayam. Tuang Bumbu Ayam Ungkep Instan dan 150 ml Air, masak hingga Air sisa sedikit sisihkan.
- Siapkan wajan, tuang Minyak Goreng ke dalam wajan. Jika Minyak sudah panas, masukkan Bumbu Halus, Daun Jeruk, Daun Salam, Lengkuas dan Gula Merah tumis hingga matang dan harum.
- Jika Bumbu Halus sudah matang, masukkan Ayam yg sudah diungkep tadi (sisa air ungkepnya masukkan jg), aduk rata. Tuangkan sisa Air (600 ml), aduk rata, tunggu hingga mendidih dan Airnya sedikit menyurut. Masukkan Kaldu Bubuk dan Penyedap Rasa, aduk rata.
- Tes rasa, jika merasa rasa sudah ok. Tuangkan Daun kemangi, aduk rata. Matikan kompor dan Ayam Woku siap dihidangkan. Selamat menikmati
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 353.681
Rp 353.681
Per Porsi
Rp 88.420/porsi
Rp 88.420/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 707.362 dari beli jadi!
~Rp 707.362 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ayam | 1 | Rp 3.500 |
| sachet Bumbu Ayam Ungkep Instan | 1 | Rp 3.500 |
| Daun Kemangi | 5 ikat | Rp 15.000 |
| Daun Jeruk | 8 lembar | Rp 4.000 |
| Daun Salam | 6 lembar | Rp 3.000 |
| Sereh | 4 batang | - |
| ruas jari Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| Kaldu Bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Penyedap Rasa | 2 sdt | Rp 625 |
| Air | 750 ml | Rp 30.000 |
| Secukupnya Gula Merah | - | - |
| Secukupnya Minyak Goreng | - | - |
| Cabe Merah Keriting | 11 butir | Rp 36.300 |
| Cabe Rawit Merah | 30 butir | Rp 63.000 |
| Cabe Rawit Hijau | 30 butir | Rp 108.000 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| Kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Bawang Merah | 16 butir | Rp 33.600 |
| Bawang Putih | 14 butir | Rp 33.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...