Manicotti Daging Sapi dan Keju Panggang (Cannelloni)
Hidangan pasta manicotti panggang tanpa rebus yang mudah ini, dikenal sebagai Cannelloni, diisi dengan ricotta, parmesan, mozzarella, dan daging giling tanpa lemak, lalu dilumuri saus dan keju. Sempurna untuk liburan, untuk dibawa ke acara seadanya atau untuk dinikmati setiap malam dalam seminggu!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 1 carton (15 ounces part skim ricotta cheese)
- 3/4 pound 93% daging giling tanpa lemak
- 1/4 cup onion (chopped)
- 2 cloves garlic (chopped)
- 2 tablespoons peterseli segar cincang (ditambah lagi untuk hiasan)
- 2 cups shredded part-skim mozzarella cheese (divided*)
- 1/4 cup keju Parmesan parut
- 1 large egg (lightly beaten)
- 1/4 teaspoon garam
- black pepper (to taste)
- 3 1/2 hingga 4 cangkir saus Pomodoro Fresco
- 14 kulit pasta manicotti (8 ons (untuk penggunaan bebas gluten Jovial)*)
Langkah-langkah
-
Panaskan wajan sedang dengan api besar. Tambahkan daging giling, bumbui dengan garam dan merica. Tumis hingga daging berwarna kecoklatan, tiriskan lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga bening, kurang lebih 5 menit. Angkat dari api, dan dinginkan.
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan keju ricotta, daging giling dingin, peterseli, 1 cangkir keju mozzarella, keju Parmesan, telur, garam, dan lada hitam. Pindahkan kantong piping atau kantong ziplock ukuran galon, dengan lubang berukuran 1/2 inci dipotong di sudutnya dan isi setiap cangkang manicotti mentah dengan masing-masing sekitar 1/4 cangkir.
-
Sebarkan 1 cangkir campuran saus ke dalam wadah berukuran 13x9 inci yang sudah diolesi minyak. loyang. Susun kulit manicotti yang diisi dalam satu lapisan di atas saus. Taburi dengan sisa saus. Tutup rapat dengan kertas timah dan panggang pada suhu 375F hingga pasta empuk, 60 hingga 65 menit, hingga pasta empuk dan matang. Menemukan; taburi dengan sisa keju dan panggang dalam keadaan tertutup 3 menit lebih lama atau sampai keju meleleh.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| carton | 1 | - | - |
| 93% daging giling tanpa lemak | 0.75 pound | Rp 120.000/kg | Rp 9.000 |
| onion | 0.25 cup | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| peterseli segar cincang | 2 tablespoons | Rp 20.000/papan | Rp 40.000 |
| shredded part-skim mozzarella cheese | 2 cups | - | - |
| keju Parmesan parut | 0.25 cup | Rp 25.000/170g | Rp 8.713 |
| egg | 1 large | - | - |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| black pepper | - | - | - |
| hingga 4 cangkir saus Pomodoro Fresco | 1.5 | Rp 15.000/350ml | Rp 5.357 |
| kulit pasta manicotti | 14 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...