Chimichanga Ayam Panggang

Name: Chimichanga Ayam Panggang
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp vegetable oil (1 oz, $0.08); ½ yellow onion (small dice (a little under 1 cup, 100g) $0.70); 2 g arlic cloves (minced, 1 Tbsp, $0.12); 2 dada ayam (potong kecil (1,10oz, 500g) $4,34); 1 Tbsp chili powder ($0.19); ½ tsp cumin ($0.04); ¼ tsp paprika ($0.05); ¼ tsp salt ($0.01); ¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04); ¼ cup kaldu ayam (2 ons, $0,02*); 1 8 oz kaleng saus tomat (227g, $0,48**); 2 cups Colby Jack cheese (shredded (8oz) $1.97); 4 oz cream cheese ($0.88); 1 16 oz can refried beans ($1.00); 4 large flour tortillas ($1.04***); non-stick cooking spray ($0.01); ¼ cup sour cream ($0.24)

Chimichanga Ayam Panggang ini penuh dengan ayam berbumbu, kacang refried, saus tomat, dan keju leleh. Dipanggang, bukan digoreng, untuk hasil akhir yang renyah dan berwarna keemasan tanpa berantakan!

⏱️ 45 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 30 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

2 Tbsp vegetable oil (1 oz, $0.08)
½ yellow onion (small dice (a little under 1 cup, 100g) $0.70)
2 g arlic cloves (minced, 1 Tbsp, $0.12)
2 dada ayam (potong kecil (1,10oz, 500g) $4,34)
1 Tbsp chili powder ($0.19)
½ tsp cumin ($0.04)
¼ tsp paprika ($0.05)
¼ tsp salt ($0.01)
¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
¼ cup kaldu ayam (2 ons, $0,02*)
1 8 oz kaleng saus tomat (227g, $0,48**)
2 cups Colby Jack cheese (shredded (8oz) $1.97)
4 oz cream cheese ($0.88)
1 16 oz can refried beans ($1.00)
4 large flour tortillas ($1.04***)
non-stick cooking spray ($0.01)
¼ cup sour cream ($0.24)

Langkah-langkah

Kumpulkan semua bahan dan siapkan ayam dan sayuran. Panaskan oven hingga 400°F dan olesi loyang tahan oven berukuran 8x8.
Panaskan minyak dalam wajan tumis sedang dengan api sedang. Setelah panas, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis selama 2 menit.
Tambahkan potongan ayam dan bumbui dengan bubuk cabai, jintan, paprika, garam, dan merica. Masak selama 2-3 menit.
Basahi wajan dengan kaldu ayam dan kurangi cairannya hingga setengahnya, 3-4 menit.
Tambahkan saus tomat dan biarkan mendidih selama 4-5 menit hingga saus mengental, aduk sesekali.
Setelah saus kental, matikan api dan masukkan Colby Jack dan krim keju hingga meleleh, 2 menit.
Untuk merakit chimichanga, bagi kacang refried secara merata dan sebarkan di setiap tortilla, sisakan batas 2 inci. Tambahkan isian daging secara merata di tengah masing-masing, lipat sisinya, dan gulung seperti burrito.
Tempatkan chimichanga yang sudah dibungkus, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, ke dalam piring tahan oven. Semprotkan bagian atasnya dengan semprotan memasak dan panggang selama 10-15 menit dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan taburi dengan krim asam dan topping tambahan apa pun yang Anda suka!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori77439% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 16.402

Per Porsi Rp 4.101/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 32.804 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (41% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
vegetable oil	2 tbsp	-	-
yellow onion	0.5	-	-
arlic cloves	2 g	-	-
dada ayam	2	Rp 45.000/kg	Rp 9.000
chili powder	1 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 1.200
cumin	0.5 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 175
paprika	0.25 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 50
salt	0.25 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
kaldu ayam	0.25 cup	Rp 35.000/kg	Rp 2.074
kaleng saus tomat	1 oz	Rp 10.000/340ml	Rp 2.703
Colby Jack cheese	2 cups	-	-
cream cheese	4 oz	-	-
can refried beans	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
flour tortillas	4 large	-	-
non-stick cooking spray	-	-	-
sour cream	0.25 cup	-	-