Mostaccioli Panggang

Name: Mostaccioli Panggang
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 oz . pasta mostaccioli ($1,00); 1/2 Tbsp cooking oil ($0.03); 1 lb . mild Italian sausage ($4.79); 1 small yellow onion, diced ($0.42); 2 cloves of garlic, minced ($0.16); 1 Tbsp Italian seasoning ($0.30); 1/2 tsp garlic powder ($0.05); 1/2 tsp salt ($0.03); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 3 oz . tomato paste ($0.50); 1 15 oz . can crushed tomatoes ($1.00); 1 14.5 oz . can diced tomatoes ($1.00); 1/2 Tbsp sugar ($0.05); 15 oz . whole milk ricotta cheese ($3.39); 1 1/2 cup shredded mozzarella, divided ($1.87); 1/2 cup grated parmesan, divided ($0.58); 2 Tbsp fresh chopped parsley ($0.12); 1/4 tsp salt ($0.02); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1 large egg, beaten ($0.18)

Resep Mostaccioli Panggang ini lezat dengan banyak lapisan pasta dan keju yang meleleh. Sempurna untuk memberi makan keluarga besar!

⏱️ 65 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 55 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

8 porsi

8 oz . pasta mostaccioli ($1,00)
1/2 Tbsp cooking oil ($0.03)
1 lb . mild Italian sausage ($4.79)
1 small yellow onion, diced ($0.42)
2 cloves of garlic, minced ($0.16)
1 Tbsp Italian seasoning ($0.30)
1/2 tsp garlic powder ($0.05)
1/2 tsp salt ($0.03)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
3 oz . tomato paste ($0.50)
1 15 oz . can crushed tomatoes ($1.00)
1 14.5 oz . can diced tomatoes ($1.00)
1/2 Tbsp sugar ($0.05)
15 oz . whole milk ricotta cheese ($3.39)
1 1/2 cup shredded mozzarella, divided ($1.87)
1/2 cup grated parmesan, divided ($0.58)
2 Tbsp fresh chopped parsley ($0.12)
1/4 tsp salt ($0.02)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1 large egg, beaten ($0.18)

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 350°F. Didihkan sepanci besar air asin, lalu tambahkan pasta. Masak pasta sampai al dente, pastikan tidak terlalu matang. Tiriskan dalam saringan lalu bilas sebentar dengan air dingin dan sisihkan.
Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng. Cokelat sosis Italia.
Setelah sosis berwarna kecokelatan, tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay bening dan bawang putih harum.
Selanjutnya tambahkan bumbu Italia, bawang putih bubuk, garam, lada hitam, dan pasta tomat ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan tomat yang dihancurkan dan dipotong dadu serta gula ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan campuran mendidih selama 3 menit.
Sekarang tambahkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk perlahan dengan saus daging.
Selagi sausnya mendidih, buatlah isian keju. Dalam mangkuk sedang tambahkan ricotta, 1/2 cangkir mozzarella parut, 1/4 cangkir parmesan parut, peterseli cincang, garam, lada hitam, dan telur. Aduk semua bahan hingga rata.
Sekarang saatnya berkumpul. Dalam piring casserole besar berukuran 9x13 inci, tambahkan setengah saus pasta di bagian bawah piring. Ini akan berfungsi sebagai lapisan pertama. Selanjutnya oleskan campuran keju di atas saus pasta. Sekarang tambahkan sisa saus pasta di atas keju secara merata.
Taburkan 1 cangkir mozzarella parut dan 1/4 cangkir keju parmesan parut di atasnya.
Tempatkan secara longgar beberapa aluminium foil di atas piring casserole dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit. Setelah 25 menit, keluarkan kertas timah dan panggang tanpa tutup selama 10 menit lagi, atau sampai saus menggelembung di tepinya. Sajikan panas dan nikmatilah!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori52026% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 9.771

Per Porsi Rp 1.221/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 19.542 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. pasta mostaccioli	8 oz	-	-
cooking oil	0.5 tbsp	-	-
. mild Italian sausage	1 lb	Rp 15.000/350ml	Rp 3.571
yellow onion	1 small	-	-
of garlic	2 cloves	-	-
Italian seasoning	1 tbsp	-	-
garlic powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
salt	0.5 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
. tomato paste	3 oz	Rp 12.000/kg	Rp 3.600
. can crushed tomatoes	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
. can diced tomatoes	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
sugar	0.5 tbsp	-	-
. whole milk ricotta cheese	15 oz	-	-
shredded mozzarella	0.5 cup	-	-
grated parmesan	0.5 cup	-	-
fresh chopped parsley	2 tbsp	-	-
salt	0.25 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
egg	1 large	-	-