Bakso NyukNyang Khas Makkasar

Name: Bakso NyukNyang Khas Makkasar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 g r daging sapi giling; 150 g r tepung tapioka; 6 -7 bh tahu kuning; 3 siung bawang putih; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt garam Cap Kapal; 1/4 sdt lada bubuk; 2 batang daun bawang; 100 ml minyak goreng; 20 lembar kulit pangsit; 3 siung bawang putih cincang; 80 ml inyak goreng; 5 bh cabe rawit; 2 siung bawang putih; 2 sdm saos sambal; Sejumput Garam Cap Kapal; 1 sdm saos tomat; 50 ml minyak goreng; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 50 ml minyak goreng; 1/2 sdt garam Cap Kapal; 1/2 sdt penyedap rasa; 250 ml air; 2 lembar daun bawang bagian batang; secukupnya Bawang goreng

biasanya setiap lebaran hidangan penuh dengan daging ,santan dan pedas ya. Karena kalau berkunjung ke rumah saudara atau orangtua Pasti Yang disajikan Rendang, Opor, Sambal goreng ati, Semur dan lainnya. Tapi kita bikin hari kedua dengan menu berbeda. Yah kita bikin Bakso NyukNyang khas Makassar. Bakso daging yang kenyal, bisa di kukus atau di goreng. Kali ini bikin versi di kukus. Ini olahan nya ga perlu bulat sempurna ya. Biar hasilnya sedikit kriwil. Untuk membuat sambal dan bumbu minyak bawang menggunakan @asta_homeware Dan @garamcapkapal. #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Campur bahan bakso sampai tercampur rata. tambahkan garam cap kapal, lada bubuk,penyedap rasa,lada dan sedikit minyak goreng. terakhir masukkan sisa tepung dan daun bawang. Uleni sampai bisa di bentuk.
Ambil tahu, tambahkan adonan, secukupnya. Sisa adonan di buat bakso. panaskan kukusan, kukus bakso sampai matang
Lanjut goreng kulit pangsit. buat bahan minyak bawang : tumis bawang putih sampai harum dan golden brown angkat.
Bahan sambal : haluskan bahan, masak semua bahan sambal, tambahkan seosening, air, masak sebentar koreksi rasa. Bahan kuah : Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan seosening, air, masak sampai mendidih. terakhir masukkan daun bawang.
Tata bakso dalam mangkok, tuang kuah, minyak bawang, sambal, bawang goreng, dan kulit pangsit.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 85.688

Per Porsi
Rp 21.422/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 171.376 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi giling	150 g	Rp 19.500
r tepung tapioka	150 g	Rp 1.800
-7 bh tahu kuning	6	Rp 12.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
penyedap rasa	1 sdt	Rp 313
garam Cap Kapal	0.5 sdt	Rp 50
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
daun bawang	2 batang	Rp 2.000
minyak goreng	100 ml	Rp 1.957
kulit pangsit	20 lembar	-
bawang putih cincang	3 siung	Rp 600
inyak goreng	80 ml	Rp 1.565
bh cabe rawit	5	Rp 30.000
bawang putih	2 siung	Rp 400
saos sambal	2 sdm	Rp 811
Sejumput Garam Cap Kapal	-	-
saos tomat	1 sdm	Rp 180
minyak goreng	50 ml	Rp 978
bawang merah	4 siung	Rp 700
bawang putih	2 siung	Rp 400
minyak goreng	50 ml	Rp 978
garam Cap Kapal	0.5 sdt	Rp 50
penyedap rasa	0.5 sdt	Rp 156
air	250 ml	Rp 10.000
daun bawang bagian batang	2 lembar	Rp 400
secukupnya Bawang goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳