Bakwan Sayur Kol Cabai Wortel
Sama seperti masakan buat papa yang sangat frugal, masakan buat Mama pun demikian. Kami hidup amat sangat sederhana. Jadi, makanan kesukaan kami pun simple2. Termasuk bakwan sayur pedas ini. Inilah bakwan kriuk pake banget ala mama yg kami suka bersama ahahah #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
-
Potong kol dan cabai. Kalau wortel, karena kesabaranku setipis tisu dibagi 7, aku serut aja. Wkakakak
-
Campurkan tepung instan dan beras baru kasih air dingin. Kenapa dingin? Mbuh, rasanya lebih renyah dibanding air biasa. Wakkaka jaga konsistensinya sekental ini.
-
Lempar sebagian kol, semua wortel dan cabe, ublek. Tapi ini kayak main Rusian roullete cabainya. Wkakaka. Saranku, pas sendok adonan baru masukin cabe beberapa butir ke sana biar rata.
-
Pastikan minyak super amat panas dengan minyak Mayan banyak. Trus api besar. Jangan terlalu penuh wajannya. Nanti saling nempel. Jadi, deeeh...
-
Tips lain biar adonan tepung ga cepet cair dan ga ngiket sayuran, masukin kol jangan sekaligus. Sedikit2. Aku 3x masuk. Maka sampe ending, ga ada tepung kebuang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 47.900
Rp 47.900
Per Porsi
Rp 3.992/porsi
Rp 3.992/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 95.800 dari beli jadi!
~Rp 95.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| air dingin | 150 ml | Rp 7.500 |
| tepung bakwan krispi Mamasuka 250 gram | 1 bungkus | Rp 4.000 |
| tepung beras | 1 sdm | Rp 150 |
| kol cincang | 500 gram | Rp 4.000 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| cabai | 6 | Rp 30.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...