Bala-bala Sambal Kecap

Name: Bala-bala Sambal Kecap
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ons kubis, rajang kasar; 1 bh wortel, potong korek api; 1 g enggam taoge; 5 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung beras; 1 sdm margarin (wajib, biar renyah); 1 btg daun bawang, iris²; 75 ml air; 1/2 sdt garam (opsional); 1/2 sdt ketumbar bubuk (opsional); 1/2 sdt lada bubuk (opsional); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 sdt gula pasir

Di Kampung Inggris Pare, bala-bala sambel kecap sempat viral diawal tahun 2025 karena rasanya yang sederhana namun bikin nagih, cocok disantap para pelajar setelah kelas yang padat. Penjualnya selalu ramai karena menyajikan bala-bala yang digoreng fresh hingga renyah, lalu disiram sambel kecap pedas-manis yang dibuat sendiri dan aromanya langsung menggoda siapa pun yang lewat. Harganya yang murah dan porsinya pas untuk camilan cepat membuat banyak siswa membagikan pengalaman mereka di media sosial. Source: @pawon_ibuk #GAS2025 #Coboy2025 #Viral2025 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 12 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan sayuran dan cuci bersih. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan semua bahan dalam wadah, kecuali air. Lalu aduk sampai merata.
Tambahkan air 75 ml, aduk sampai tercampur rata. Masukkan margarin. aduk kembali. Simpan dalam kulkas sekitar 15 mnt (agar air di dalan sayuran bisa kluar)
Panaskan minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan, kemudian goreng sampai matang (kering), balik sekali. Angkat dan tiriskan. Buat bala-bala tipis saja, biar bisa kriuk. Sajikan dg sambal kecap👍😋 mantaappppp,,,,,

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 19.065

Per Porsi
Rp 1.589/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 38.130 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ons kubis	1	Rp 800
bh wortel	1	Rp 1.500
enggam taoge	1 g	-
tepung terigu	5 sdm	Rp 900
tepung beras	4 sdm	Rp 600
margarin	1 sdm	Rp 750
btg daun bawang	1	Rp 10.000
air	75 ml	Rp 3.000
garam	0.5 sdt	Rp 50
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
bawang putih	1 siung	Rp 200
bawang merah	2 siung	Rp 350
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳