Brownies Roti Pisang

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang persegi berukuran 9 x 9 x 2 inci dengan kertas roti.

2. Gunakan mikser tangan elektrik atau kocok ¾ cangkir mentega tawar, 1 cangkir gula pasir, dan ½ cangkir gula merah dalam mangkuk besar. Tambahkan 3 butir telur besar dan 2 sendok teh ekstrak vanila, lalu aduk.

3. Masukkan ¾ cangkir tepung serbaguna dan ½ sendok teh garam, hingga tercampur.

4. Dalam mangkuk sedang yang terpisah, haluskan 1 cangkir pisang tumbuk yang terlalu matang dan taburkan ½ sendok teh baking powder di atasnya. Aduk agar tercampur. Tambahkan setengah campuran adonan ke dalam campuran pisang dan aduk hingga tercampur. Menyisihkan.

5. Tambahkan ½ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis dan ¾ cangkir keping coklat semimanis ke dalam sisa separuh adonan adonan. Aduk agar tercampur.

6. Masukkan sesendok sekitar setengah adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tidak perlu menutupi bagian bawah panci. Tuang adonan roti pisang ke atas adonan brownies. Taruh sesendok sisa adonan brownies di atasnya, lalu gunakan pisau untuk mengaduk sedikit adonan secara perlahan. Taburkan 2 sendok makan keping coklat semimanis di atasnya sebelum dipanggang.

7. Panggang selama 40 hingga 45 menit hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah brownies keluar bersih dan hanya tersisa sedikit remah. Dinginkan sepenuhnya sebelum diiris menjadi kotak.