Wajan Taco Daging Sapi
Wajan Taco Daging Sapi ini dapat mengubah sisa bahan menjadi makan malam hari kerja yang cepat, mudah, dan lezat.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 Tbsp chili powder* ($0.30)
- 1 tsp smoked paprika ($0.10)
- 1 tsp ground cumin ($0.10)
- 1/4 tsp cayenne pepper ($0.02)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
- 1/2 lb . daging giling ($2,85)
- 1 15 oz . can black beans ($0.89)
- 1 pint grape tomatoes (or one large tomato) ($1.49)
- 4 oz . tortilla chips ($0.50)
- 2 oz . shredded cheddar cheese ($0.42)
- 1 g reen onion ($0.11)
Langkah-langkah
-
Campurkan bahan bumbu taco buatan sendiri dalam mangkuk kecil (bubuk cabai, paprika asap, jintan, cabai rawit, oregano, garam, dan merica).
-
Iris daun bawang dan potong tomat anggur menjadi dua (jika menggunakan satu tomat besar, potong dadu kecil).
-
Tambahkan daging giling ke dalam wajan dan masak dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Jika Anda menggunakan daging sapi dengan kandungan lemak lebih tinggi (20% atau lebih tinggi), tiriskan kelebihan lemak sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Jika Anda menggunakan daging giling yang sangat ramping (<10% lemak), Anda mungkin perlu menambahkan sedikit minyak ke dalam wajan agar daging tidak lengket.
-
Saat daging sapi dimasak, bilas dan tiriskan kaleng kacang hitam. Tambahkan kacang hitam ke dalam wajan dengan bumbu taco yang sudah disiapkan. Lanjutkan mengaduk dan masak dengan api sedang selama sekitar 2 menit lagi, atau sampai matang seluruhnya.
-
Tambahkan tomat ke dalam wajan dan lanjutkan memasak dengan api sedang, aduk terus hingga tomat mulai sedikit rusak (sekitar tiga menit lagi).
-
Terakhir, tambahkan keripik tortilla dan aduk hingga tercampur dengan bahan lain di dalam wajan.
-
Taburi wajan dengan keju parut, tutup atasnya, dan biarkan panas selama 1-2 menit, atau sampai keju meleleh. Taburkan irisan daun bawang di atasnya sesaat sebelum disajikan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| chili powder* | 1 tbsp | Rp 8.000/100g | Rp 1.200 |
| smoked paprika | 1 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| ground cumin | 1 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 350 |
| cayenne pepper | 0.25 tsp | - | - |
| dried oregano | 0.5 tsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| . daging giling | 0.5 lb | Rp 120.000/kg | Rp 6.000 |
| . can black beans | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| pint grape tomatoes | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| . tortilla chips | 4 oz | - | - |
| . shredded cheddar cheese | 2 oz | Rp 30.000/170g | Rp 35.294 |
| reen onion | 1 g | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...