pirang

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350°F. Potong mentega menjadi beberapa bagian seukuran sendok makan dan tambahkan ke dalam wajan kecil berwarna terang. Panaskan mentega dengan api sedang sambil terus diaduk hingga padatan mentega berubah warna menjadi coklat tua dan tercium aroma kacang (mula-mula akan berbusa, kemudian padatan akan tenggelam ke dasar dan berubah warna menjadi coklat).

2. Saat mentega berwarna kecokelatan, tambahkan gula merah dan gula pasir putih ke dalam mangkuk besar.

3. Setelah mentega berwarna kecokelatan, segera angkat dari api agar tidak gosong, dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk pencampur gula. Kocok mentega coklat dan kedua gula hingga halus.

4. Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.

5. Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung serbaguna, baking powder, dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung ke dalam mangkuk berisi bahan basah. Gunakan spatula karet untuk mengaduk tepung ke dalam adonan hingga tercampur rata.

6. Terakhir tambahkan white chocolate chip ke dalam adonan dan lipat hingga tercampur rata.

7. Lapisi loyang berukuran 8x8 dengan kertas roti. Tambahkan adonan pirang ke dalam loyang dan ratakan. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa keping coklat putih lagi di atas adonan.

8. Panggang pirang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.

9. Keluarkan pirang dari oven dan biarkan dingin selama 10-15 menit sebelum mengangkat kertas roti dari loyang. Iris menjadi 12 batang dan sajikan.