Paha Ayam Rebus

Bahan-bahan (4 porsi)

• 4 tulang di paha ayam
• 2 teaspoons garam
• 1 teaspoon merica
• 2 teaspoons oregano
• 2 teaspoons timi
• 2 tablespoons olive oil
• ½ yellow onion (chopped)
• 1 pound kentang kuning, ungu dan merah (potong 2 inci)
• 2 cups wortel (kupas dan potong menjadi irisan 1 inci)
• 1 cup dry white wine
• 1 ½ cups kaldu ayam
• 2 tangkai rosemary segar
• 2 sprigs fresh thyme
• ¼ cup tepung