Brokis BrowKis (Brownies Cookies)

Name: Brokis BrowKis (Brownies Cookies)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 120 gram butter (saya pakai royal Palmia dan blue band); 225 gram coklat batang (saya dark cooking chocolate dan chocolate stick); 3 sdm coklat bubuk (saya Bendico coklat); 200 gram gula pasir Rose Brand (diblender); 3 butir telur ukuran besar; 1/4 sdm garam (garam halus); 130 gram tepung terigu (terigu serba guna); 1 sdt vanilla cair (vanilla extract); COOKIES :; 55 gram butter (saya pakai blue band); 35 gram gula pasir; 35 gram brown sugar; Sejumput garam; 1 butir telur uk kecil (sy pakai 1/2 telor) kocokan; 80 gram tepung terigu protein rendah (sy pakai pro sedang); 1/2 sdt vanila; 55 gram choco chips; Secukupnya choco chips untuk topping; 1/4 sdt baking soda

Di awal tahun 2026 ini, tepatnya 11 Januari, ada Brownies Cookies untuk Najma. Waktu itu tepat jam 24.00 , Jumat, sekarang Malam Minggu . All the best prays for you 🥰🥰🥰. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Source : @anifagustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Anif #GAS2025 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Langkah-langkah

BROWNIES : Lelehkan butter (saya pakai margarin Rose Brand) dan coklat batang dengan cara di tim.
Kocok telur bersama gula sampai pucat dan mengembang. Tambahkan vanilla cair/bubuk. Kocok rata. Matikan mixer, hasil kocokan masih bisa mengalir tanpa jejak saat mixer diangkat.
Masukkan coklat dan butter leleh, aduk rata, pakai whisk. Pakai spatula juga bisa ya.
Tambahkan terigu garam dan coklat bubuk. Aduk rata, jangan over mix ya. Tuang diloyang, sebelumya Oles loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas baking. Saya pakai ukuran 20x20x7 cm. Sisihkan dulu. Lalu buat adonan cookies.
COOKIES : aduk rata gula Rose Brand, brown sugar dan mentega sampai tercampur rata, tambahkan telur aduk rata.
Kemudian masukkan terigu,baking soda, garam dan vanila. Aduk rata kembali. Tambahkan coklat chip. Aduk rata.
Pemanggangan: panaskan oven 180 derajat 15 menit. Tata adonan cookies diatas adonan brownies yang sudah disisihkan tadi (disimpan kedalam kulkas bisa juga) tidak usah diratakan ya karena akan lebih cantik hasilnya. Beri topping choco chips lagi. Panggang brokis di suhu 180 derajat 40-55 menit atau sampai matang,sy pakai 45 menit api bawah 3-5 menit api atas (sesuai oven Masing-masing). Atau lakukan tes tusuk. Kalau sudah Ok, angkat.
Setelah dingin salin dan potong-potong sesuai selera (sy nggak dipotong² karena mau dibawa ke sekolah oleh Najma, potong rame² saja di sekolah katanya). Alhamdulillah sesuai ekspektasi, shiny nya keluar👏👏.
Untuk Kue ulang tahun🎂🎉🎁 11 Januari 2026👍👍, 13 tahun yang silam selamat, all d'best wishes for you my lovely daughter 🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 16.326

Per Porsi
Rp 16.326/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 32.652 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
butter	120 gram	-
coklat batang	225 gram	-
coklat bubuk	3 sdm	Rp 2.813
gula pasir Rose Brand	200 gram	Rp 3.200
telur ukuran besar	3 butir	Rp 5.040
garam	0.25 sdm	Rp 75
tepung terigu	130 gram	Rp 1.560
vanilla cair	1 sdt	Rp 250
COOKIES	-	-
butter	55 gram	-
gula pasir	35 gram	Rp 560
brown sugar	35 gram	-
Sejumput garam	-	-
telur uk kecil	1 butir	Rp 1.680
tepung terigu protein rendah	80 gram	Rp 960
vanila	0.5 sdt	Rp 88
choco chips	55 gram	-
Secukupnya choco chips untuk topping	-	-
baking soda	0.25 sdt	Rp 100

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳