Bubur Ayam buat Anak Sakit
Sudah seminggu anak panas naik turun seperti roller coaster dan hari Bunda.. Huhuhu. Siapa yang ga deg degan anak demam ga turun-turun. Akhir pas kemaren malam deman lagi, auto bawa IGD aja biar bisa langsung cek darah ada apa dan kenapa. Karena khawatir kena DB dan terlambat penanganan. Hasil lab, eritrositnya turun banyak, dan diagnosanya adalah thypus. Pantesan panasnya tuh emg di jam-jam tertentu. Duh, thypus harus makan yang halus-halus tapi padat gizi. Yang paling pas adalah bikin bubur ayam yang enak. Cusss ambil celemek dan panci, bikin buryam. #GAS2025 #AndalanDapur #TimloSolo_DuoAyamTelur #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cincang halus dua bawang dan iris daun bawang dan seledri
-
Rebus ceker dengan jahe, serai, daun salam, 1 L air hingga ayam keluar minyaknya dan air susut menjadi 1/2 dengan api kecil supaya tidak merusak nutrisi, dan menjadi kaldu yg gurih.
-
Tumis duo bawang, merica hingga harum lalu masukan ayam dan masak hingga ayam matang dan wangi. Lalu sisihkan.
-
Saring kaldu ceker, sisihkan. Sekarang rebus beras dengan 1 L air yang sudah direndam dahulu (supaya cepet bikinnya) hingga nasi menjadi lembek dan air menyusut banyak. Baru masukan 500 ml kaldu ceker, aduk-aduk supaya nasi hancur.
-
Lalu masukan ayam, garam, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang, aduk terus hingga mengental.
-
Jika sudah matang buburnya, matikan kompor lalu sajikan dengan telur rebus, abon ayam dan taburan bawang goreng, selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 58.880
Rp 58.880
Per Porsi
Rp 11.776/porsi
Rp 11.776/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 117.760 dari beli jadi!
~Rp 117.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Ayam Giling | 150 g | Rp 5.250 |
| ceker ayam | 5 buah | Rp 26.250 |
| beras | 1 cup | Rp 3.555 |
| L air | 2 | Rp 10.000 |
| Bawang putih | 1 | Rp 4.000 |
| bawang Merah | 2 | Rp 7.000 |
| Sejumput merica | - | - |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu jamur non MSG | 0.5 sdt | Rp 250 |
| wortel parut | 0.5 potong | Rp 375 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| seledri | 1 batang | - |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Seiris tipis jahe | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...