Bumbu Rendang
Salah satu bumbu khas Indonesia yg cukup terkenal. terbuat dari banyak rempah², tentunya menggunakan santan dan membutuhkan waktu yg lama agar bumbu mengental set dengan sempurna. Makanya Ini saya share jikalau teman² ingin buat stock jadi tinggal masukin bahan lainnya seperti telur, daging ayam atau daging sapi. Jadi bisa menghemat waktu. 👌 Happy Sunday 💕 #SerbaKELAPA #GAS2025 #KelapoWongkito #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan
500 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan Bahan ;
- Masukkan semua bahan bumbu halus ke jar blender haluskan.
- Masukkan santan kental ke dalam wajan masak dengan api besar sampai santan menggumpal seperti video sambil di aduk2.
- Masukkan bumbu halus (yg telah di blender), daun jeruk, daun salam, serai, daun kunyit, bumbu rendang instant, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula aduk rata. Masak sampai bumbu mengental dan menyusut. Tes rasa.
-
Bumbu Rendang siap di olah menjadi menu lainnya. Atau bisa simpan di freezer ketika tidak panas lagi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 641.275
Rp 641.275
Per Porsi
Rp 1.283/porsi
Rp 1.283/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.282.550 dari beli jadi!
~Rp 1.282.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Santan kental | 450 g | Rp 21.600 |
| Daun jeruk | 6 lembar | Rp 3.000 |
| lbr Daun Salam | 3 | Rp 75.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Daun kunyit | 2 lembar | Rp 100 |
| bks Bumbu Rendang instant | 2 | Rp 8.235 |
| bks Lada Bubuk | 1 | Rp 20.000 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Kaldu Jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| Gula | 3 sdt | Rp 240 |
| Bumbu Kuning | 1 sdm | - |
| Ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Jinten | 1 sdm | - |
| btr Pala | 1 | Rp 25.000 |
| btr Bawang Merah | 40 | Rp 140.000 |
| btr Bawang Putih | 15 | Rp 60.000 |
| btr Bunga Lawang | 3 | - |
| btr Kapulaga | 3 | - |
| btr Cengkeh | 8 | Rp 240.000 |
| cm Kayu Manis | 3 | Rp 45.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...