Campur sari(paha,sayap,ati ampla) saos PadMa (Padang Manado)

Name: Campur sari(paha,sayap,ati ampla) saos PadMa (Padang Manado)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 buah paha pentung, 3 sayap ayam, 3 pasang ati ampla; lumuri dgn bahan marinasi; 1 sdt bubuk kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 siung bawang putih; sejumput garam; 1 sdm cuka; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm tepung tapioka; 4 buah cabai merah besar; 10 buah cabai merah keriting; 8 siung bamer; 4 siung baput; 1 ruas jahe; 1 bks ukuran kecil terasi abc; 2 sdt saos tiram; 2 sdt makan saos sambal; 2 sdt saos tomat; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula pasir; 300 ml air; 2 lembar daun pandan; 1 tangkai daun bawang; 1 bonggol jagung manis,potong2; 5 sdm makan minyak utk menumis

terinpirasi dari resep resep yg sdh ada pd umumnya yaitu udang saos padang , krn saat mau masak udangnya masih ketinggalan dipasar alias belum di beli😀, yg ada cm ayam di freezer jdlah ayam campur sari perpaduan rica2 dgn bumbu saos padang.Semoga tmn2 bs jg nyobain ya..dgn memasak masing2 dirumah 🙏🫢❤️❤️

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Campur sari(paha,sayap,ati ampla) saos PadMa (Padang Manado)

Langkah-langkah

Marinasi ayam selama 30 menit
Lalu goreng hingga berwarna kecokelatan
Tumis bumbu halus hingga harum, bersama daun pandan
Masukan campuran bumbu saos
Setelah tercampur,masukkan ayam,jagung,daun pandan tambahkan air masak dgn api kecil hingga susut airnya, cek rasa pindahkan ke piring saji, taburi dgn daun bawang, semoga berkenan disandingkan dengan nasi hangat🫡❤️🙏

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 176.644

Per Porsi
Rp 29.441/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 353.288 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
paha pentung	4 buah	Rp 22.800
lumuri dgn bahan marinasi	-	-
bubuk kunyit	1 sdt	Rp 125
ketumbar	1 sdt	Rp 750
bawang putih	2 siung	Rp 400
sejumput garam	-	-
cuka	1 sdm	Rp 185
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
tepung tapioka	2 sdm	Rp 360
cabai merah besar	4 buah	Rp 30.000
cabai merah keriting	10 buah	Rp 82.500
bamer	8 siung	-
baput	4 siung	-
ruas jahe	1	Rp 3.000
bks ukuran kecil terasi abc	1	Rp 10.000
saos tiram	2 sdt	Rp 357
makan saos sambal	2 sdt	Rp 270
saos tomat	2 sdt	Rp 120
kaldu jamur	1 sdt	Rp 500
gula pasir	2 sdt	Rp 160
air	300 ml	Rp 12.000
daun pandan	2 lembar	Rp 400
tangkai daun bawang	1	Rp 10.000
bonggol jagung manis	1	Rp 1.000
makan minyak utk menumis	5 sdm	Rp 1.467

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳