Capcay Jamur Brokoli

Minggu ke 59 (22 December 2025) Selamat Hari Ibu untuk para ibu/mama/bunda dimana pun berada termasuk mama Cookpad juga 🥰. Walaupun mama saya sudah tidak ada,tapi saya masih inget atau moment waktu selama masih hidup bebikinan kue sampe tengah malam 😊terus masak bareng juga. Sekarang saya sudah berkeluarga dan sudah menjadi mama dengan 2 orang anak ( 👩🏻🧒🏻),yang selalu menjadi andalan soal makanan pastinya 😅. Terima kasih mama ...🥰🙏 Oh iya..baru inget kemarin saya beli jamur kancing (button), hampir kelupaan soalnya ketutupan sayur yang lain 🫣, langsung diolah aj yuk.. Pengennya sih dibikin tofu jamur gitu, tapi gak punya tofunya ...jadinya capcay Jamur Brokoli aja deh, sudah enak nih .. Oh iya ..bisa ditambah irisan daging/udang/bakso ya (kebetulan saya lagi gak ada stock). Source by @Nita Efriyanti Lestari http://cookpad.com/id/r/9309973 #GAS2025# #UntukIbuDariDapurku# #CookpadCommunity_Jakarta#

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0
Capcay Jamur Brokoli

Bahan-bahan

3 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya.
    Langkah 1
  2. Potong-potong semua bahan sayurnya...
    Langkah 2
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan Jahe hingga harum, lalu masukkan potongan jamur,wortel hingga layu. Tambahan brokoli, cooking wine,aduk rata.
    Langkah 3
  4. Masukkan garam,lada,kaldu jamur dan air. Masak hingga sayur matang.
    Langkah 4
  5. Setelah matang, koreksi rasa..kalau kurang bumbu bisa ditambah ya... lalu masukkan air lartutan tepung maizena, lalu aduk rata. Dan biarkan hingga mendidih/set ya. Lalu tuang ke wadah/mangkok saji.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 164.929
Per Porsi
Rp 54.976/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 329.858 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r jamur kancing 100 g Rp 10.000
wortel 1 buah Rp 2.250
-100 gr brokoli 50 Rp 125.000
btg daun bawang 1 Rp 10.000
-4 siung bawang putih 3 Rp 12.000
ruas jahe 1 Rp 3.000
saus tiram 1 sdm Rp 536
lada putih 0.5 sdt Rp 500
garam 0.5 sdt Rp 50
kaldu jamur 1 sdt Rp 500
minyak wijen/minyak goreng 1 sdm Rp 293
cooking wine 1 sdm -
secukupnya air - -
tepung maizena 1 sdm Rp 800

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Capcay Jamur Brokoli

Bahan-bahan:
  • 100 g r jamur kancing (sy.16 buah)
  • 1 buah wortel,iris serong
  • 50 -100 gr brokoli
  • 1 btg daun bawang
  • 3 -4 siung bawang putih,cincang kasar
  • 1 ruas jahe, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm minyak wijen/minyak goreng
  • 1 sdm cooking wine (optional)
  • secukupnya air
  • 1 sdm tepung maizena

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?