Capcay Kuah

Allah tidak pernah salah dalam menentukan takdir untuk hamba-hamba-Nya. Dalam segala urusan. Termasuk dalam rizki kesehatan, ataupun ujian sakit. Teruntuk kawan-kawan yang qadarallah diberi sakit (kanker) semoga sakit ini menjadi wasilah penghapus dosa dan penambah amal sholih, semoga cepat sembuh. Aamiin. Untuk makanan, kudengar sih tak banyak pantangan. Asalkan makanannya sehat, tak terlalu banyak zat aditif, juga tak terlalu banyak diolah. Tapi ada bahan makanan rekomendasi para dokter dan ahli gizi yang terbukti secara ilmiah memenuhi kebutuhan nutrisi dan meningkatkan sistem imun. Contohnya: brokoli, kembang kol, sawi, jamur, wortel dan bawang putih. Semua bahan di atas kemudian aku olah menjadi satu menu yang pasti disukai oleh semua, yaitu: capcay. Resep nyontek Chef Brian The Food Boy #HariKankerPayudara2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0
Capcay Kuah

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih, daun bawang putih dengan minyak hingga harum. Kalau mau, kamu bisa masukkan potongan daging ayam segar di tahap ini, kemudian matangkan.
    Langkah 1
  2. Masukkan air/kaldu, didihkan sebentar.
  3. Masukkan wortel, kembang kol, brokoli, jagung putren, masak hingga setengah matang.
  4. Tambahkan sawi putih dan jamur kuping.
    Langkah 4
  5. Masukkan garam, lada, kaldu jamur, gula, kecap ikan dan saus tiram. Didihkan.
  6. Masukkan daun bawang hijau dan bawang bombay.
  7. Tuang larutan maizena/sagu. Sambil diaduk, masak hingga mengental.
  8. Tuang telur sambil diaduk perlahan hingga berserabut.
    Langkah 8
  9. Koreksi rasa sebelum matikan kompor. Sajikan selagi hangat dengan nasi dan lauk pilihan.
    Langkah 9

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 65.989
Per Porsi
Rp 16.497/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 131.978 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Minyak zaitun 1 sdm Rp 293
Bawang putih 4 siung Rp 800
Daun bawang 1 batang Rp 1.000
Wortel ukuran kecil 1 buah Rp 2.250
Air kaldu atau air biasa 1 liter Rp 50.000
jagung putren 2 buah Rp 3.000
wortel 1 batang Rp 150
bonggol 0.5 -
Kembang kol 0.5 buah Rp 600
segenggam Sawi putih - -
segenggam Jamur kuping - -
Saus tiram 1 sdm Rp 536
Gula pasir 1 sdt Rp 80
Kaldu jamur 1 sdt Rp 500
minyak ikan 0.5 sdt Rp 125
Lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
Garam 0.5 sdt Rp 50
Maizena/sagu 1 sdm Rp 800
Telur 1 butir Rp 1.680
Daun bawang 1 batang Rp 1.000
bawang bombai 0.5 buah Rp 2.625

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Powered by DokterDewa.com — Direktori Kesehatan Indonesia

Bahan Serupa

🍳

Capcay Kuah

Bahan-bahan:
  • 1 sdm Minyak zaitun
  • 4 siung Bawang putih, cincang
  • 1 batang Daun bawang, bagian putih
  • 1 buah Wortel ukuran kecil, iris tipis serong
  • 1 liter Air kaldu atau air biasa
  • 2 buah jagung putren
  • 1 batang wortel, iris-iris tipis
  • 1/2 bonggol (sekitar 50 g) Brokoli
  • 1/2 buah Kembang kol
  • segenggam Sawi putih
  • segenggam Jamur kuping
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Kaldu jamur
  • 1/2 sdt minyak ikan
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdm Maizena/sagu (larutkan dengan sedikit air)
  • 1 butir Telur
  • 1 batang Daun bawang, bagian hijau
  • 1/2 buah bawang bombai, iris-iris

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?