Capcay masak Kuah

Name: Capcay masak Kuah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 dada ayam rebus, suwir-suwir; 2 siung bawang putih, cop kecil; 1/2 bawang bombai, potong tipis; 1 buah wortel, kupas, potong bulat; 4 buah jagung semi, potong bulat; 5 buah sayur kapri; 6 kuntum kembang kol; 5 lembar sayur sawi, potong2 pisahkan sayur dan batangnya; 1 batang daun bawang, potong 3 cm; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt pala bubuk/parut (opsional); 1 sdm saus tiram; 400 ml kuah kaldu bekas rebusan ayam; 200 ml air matang; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm bawang goreng (taburan)

Karena belum sempat pergi ke pasar untuk beli sayur saya tunggu Mamang sayur eh ga lewat dan hpnya ga aktif. Tetanggaku kasih aku sayur pax untuk Capcay katanya beli di Super Market. Isinya ada beberapa macam sayur tapi dikit-dikit. Ah lumayan juga, masakan sat set langsung jadi saya tambahin ayam rebus yang di suwir-suwir dan kuah kaldu bekas rebus ayam tambah air biar kuahnya banyak. Bumbunya simpel saja. Di musim hujan gini masakan berkuah itu sangat cocok, campuran banyak sayur dan ayam suwir mampu menghangatkan badan dan bikin kenyang. slruph slruph kuahnya, enak. #GAS2025 #MakananHangat #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan bombai hingga harum. Masuk kan wortel aduk hingga wortel setengah layu, masukkan jagung semi, kapri dan batang sayur sawi, aduk.
Tambahkan garam, lada putih, gula pasir, saus tiram, pala,, aduk. Masukkan ayam suwir dan kuah kaldu.
Masukkan kembang kol dan sayur sawi, aduk rata. Tambahkan air matang dan daun bawang. Test rasa. Masak hingga kuah mendidih.
Angkat, pindahkan ke mangkuk saji. Taburi bawang goreng. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih atau kentang rebus.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 45.111

Per Porsi
Rp 22.556/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 90.222 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
dada ayam rebus	0.5	Rp 2.250
bawang putih	2 siung	Rp 400
bawang bombai	0.5	Rp 1.750
wortel	1 buah	Rp 2.250
jagung semi	4 buah	Rp 6.000
sayur kapri	5 buah	-
kuntum kembang kol	6	Rp 4.800
sayur sawi	5 lembar	Rp 80
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
garam	1 sdt	Rp 100
lada putih	0.5 sdt	Rp 500
gula pasir	0.25 sdt	Rp 20
pala bubuk/parut	0.25 sdt	Rp 313
saus tiram	1 sdm	Rp 536
kuah kaldu bekas rebusan ayam	400 ml	Rp 14.000
air matang	200 ml	Rp 10.000
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
bawang goreng	1 sdm	Rp 525

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳