Capcay udang enoki praktis
Ini tuh cap cay ala ala di keluarga kami yang jadi primadona (karena sering dimasak). Bumbunya ga susah dicari, dan ga lama masaknya. Terus juga kesukaan anak anak utk tetap konsumsi sayur. Yuk di coba pasti ketagihan ☺️
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan. Pertama, potong bawang putih dan bawang bombay,sesuai selera untuk bumbu menumis. Serta cuci bersih sayur, tiriskan dan potong potong. Lalu bersihkan udang, kupas kulitnya, dan cuci bersih.
-
Bahan lain tak lupa enoki yg dicuci bersih, tiriskan. Setelah semua bahan siap, panaskan minyak, lalu masukkan bumbu tumis yaitu bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga harus api sedang.
-
Lalu masukkan udang terlebih dahulu, aduk hingga matang. Setelah udang sudah berubah warna, masukkan wortel, aduk merata.
-
Tambahkan air aduk hingga wortel dirasa sudah matang. Setelah itu tambahkan garam, dan gula secukupnya.
-
Masukkan juga penyedap (opsional kalo mau lain bisa kaldu jamur). Aduk sebentar, lalu tambahkan maizena yg sudah dilarutkan secukupnya, aduk sebentar. Koreksi rasa.
-
Langkah terakhir masukkan jamur enoki dan sawi, aduk merata. Disini saya tambahkan kembali saus tiram sedikit saja (opsional ya). Aduk sayur tapi jangan terlalu lama, koreksi rasa kembali, dan siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 43.825
Rp 43.825
Per Porsi
Rp 21.913/porsi
Rp 21.913/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 87.650 dari beli jadi!
~Rp 87.650 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang bombang | 0.5 potong | Rp 875 |
| r sawi putih | 200 g | Rp 1.600 |
| wortel kecil | 3 buah | Rp 6.750 |
| r udang ukuran sedang | 250 g | Rp 20.000 |
| jamur enoki | 1 bungkus | Rp 10.000 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| secukupnya Maizena | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Gula | - | - |
| secukupnya Penyedap | - | - |
| secukupnya Saus tiram | - | - |
| secukupnya Minyak | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...