Muffin Kue Wortel
Muffin kue wortel yang lembut, empuk, dan lembab ini penuh dengan rasa kue wortel yang lezat dan suguhan manis yang sempurna setiap saat sepanjang hari!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 cups finely grated carrots (3-4 large carrots) ($0.57)
- 2 large eggs ($0.33)
- 1/2 cup dark brown sugar ($0.28)
- 1/2 cup granulated sugar ($0.20)
- 1/3 cup sweetened applesauce ($0.18)
- 1/2 cup cooking oil ($0.32)
- 1 tsp vanilla extract ($0.50)
- 1 1/2 cups all-purpose flour ($0.30)
- 1 tsp baking powder ($0.06)
- 1/2 tsp baking soda ($0.02)
- 1/2 tsp salt ($0.04)
- 1 tsp cinnamon ($0.10)
- 1/4 tsp ground nutmeg ($0.05)
- 1/2 tsp ground ginger ($0.05)
- 3/4 cup golden raisins ($1.49)
- 1 Tbsp turbinado sugar* ($0.06)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350°F. Cuci, kupas dan parut wortel menggunakan lubang kecil/halus pada parutan kotak. Sisihkan wortel parut.
-
Dalam mangkuk besar, kocok bahan basah (telur, gula merah tua, gula pasir, saus apel, minyak dan ekstrak vanila) hingga tercampur rata.
-
Tambahkan wortel parut ke dalam mangkuk berisi bahan basah. Aduk hingga tercampur.
-
Di wadah terpisah, aduk bahan-bahan kering (tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, pala bubuk, dan jahe bubuk) hingga tercampur rata.
-
Masukkan bahan kering ke wadah yang sama dengan bahan basah. Aduk hingga tercampur rata. Berhati-hatilah untuk tidak mencampurkan secara berlebihan pada saat ini.
-
Tambahkan kismis ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam adonan hingga tercampur rata.
-
Bagilah adonan di antara sepuluh lubang muffin yang sudah diolesi minyak atau dialasi. Taburkan sedikit gula turbinado di atas setiap muffin, opsional.
-
Panggang muffin selama 20-22 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya mengembang. Biarkan muffin mendingin selama sekitar 5 menit, lalu kendurkan pinggiran muffin dengan hati-hati dengan pisau dan pindahkan muffin ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan. Menikmati!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (13% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| finely grated carrots | 2 cups | - | - |
| eggs | 2 large | - | - |
| dark brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| granulated sugar | 0.5 cup | - | - |
| sweetened applesauce | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| cooking oil | 0.5 cup | - | - |
| vanilla extract | 1 tsp | - | - |
| all-purpose flour | 0.5 cups | - | - |
| baking powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| baking soda | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| cinnamon | 1 tsp | - | - |
| ground nutmeg | 0.25 tsp | - | - |
| ground ginger | 0.5 tsp | - | - |
| golden raisins | 0.75 cup | - | - |
| turbinado sugar* | 1 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...