Nasi Goreng Kembang Kol
Tampilan dan rasanya persis seperti nasi goreng! Tapi jauh lebih sehat untuk Anda! Rasanya luar biasa polos, atau juga enak jika ditambahkan ham, ayam, atau daging!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 head cauliflower, (about 2 ½ cups chopped )
- 2 tablespoons sesame oil
- 1 chopped small white onion, (about ¾ cup)
- 1 cup kacang polong dan wortel beku, (dicairkan)
- 2 eggs, (lightly beaten)
- 2 -3 sdm kecap asin, (kurang lebih sesuai selera)
- 2 tablespoons chopped green onions
Langkah-langkah
-
Bilas dan potong 1 kepala kembang kol menjadi kuntum dan masukkan ke dalam food processor. (Jika Anda tidak memiliki food processor, potong terus kembang kol menjadi potongan-potongan kecil.) Haluskan kembang kol hingga menjadi kecil dan menyerupai nasi.
-
Panaskan wajan atau wajan besar dengan api sedang. Tuang 2 sendok makan minyak wijen ke dalam wajan. Tambahkan 1 bawang putih cincang kecil, 1 cangkir kacang polong dan wortel beku, lalu goreng hingga empuk.
-
Geser bawang bombay, kacang polong, dan wortel ke samping, lalu tuangkan 2 butir telur ke sisi lain wajan. Dengan menggunakan spatula, orak-arik telur. Setelah matang, campurkan telur dengan sayuran.
-
Tambahkan kembang kol ke dalam campuran sayuran dan telur. Tuangkan 2-3 sendok makan kecap asin di atasnya. Aduk dan goreng campuran nasi dan sayur hingga matang dan kembang kol empuk. Tambahkan 2 sendok makan daun bawang cincang jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (29% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| cauliflower | 1 head | - | - |
| sesame oil | 2 tablespoons | - | - |
| chopped small white onion | 1 | - | - |
| kacang polong dan wortel beku | 1 cup | Rp 15.000/kg | Rp 3.555 |
| eggs | 2 | - | - |
| -3 sdm kecap asin | 2 | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| chopped green onions | 2 tablespoons | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...