Dada Ayam Isi Keju dengan Zucchini

Langkah-langkah

1. Preheat oven to 425 degrees F.

2. Gunakan pisau tajam untuk mengiris kantong di sisi setiap dada ayam. Pastikan Anda tidak memotong seluruhnya, cukup untuk memberi tempat bagi campuran zucchini.

3. Dalam mangkuk sedang, campurkan bahan isian zucchini.

4. Bagi campuran zucchini di antara dada ayam dan masukkan ke masing-masingnya. Tusuk setiap payudara di sepanjang jahitan dengan tusuk gigi agar isian tetap di tempatnya.

5. Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, cabai rawit, dan 1/2 sendok teh garam.

6. Bumbui kedua sisi dada ayam dengan campuran bumbu dan sisihkan.

7. Panaskan wajan besar yang aman untuk oven atau besi cor dengan api sedang. Semprotkan minyak zaitun secara merata lalu bakar dada ayam di setiap sisinya, selama kurang lebih 2 hingga 3 menit, hingga berwarna kecoklatan. Spatula besar berfungsi dengan baik di sini untuk membalik payudara sambil menjaga isinya tetap utuh.

8. Pindahkan wajan ke dalam oven untuk menyelesaikan proses memasak, sekitar 12 hingga 15 menit, hingga suhu ayam mencapai 165 derajat F.  Sebagai alternatif, Anda dapat meletakkan dada isi yang sudah dibakar di atas loyang yang dilapisi perkamen sebelum dimasukkan ke dalam oven.

9. Keluarkan dari oven dan diamkan selama 5 menit sebelum dimakan. (Jangan khawatir jika isiannya keluar sedikit.  Potongan renyahnya enak.) Keluarkan tusuk gigi dan nikmatilah!