ayam goreng
Ayam goreng beraroma adalah favorit banyak orang yang hangat dan renyah! Potongan dada ayam yang empuk dan keju parut dicampur dengan adonan yang sudah dibumbui dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 2 large telur
- ¼ cup dadih
- ⅓ cup all purpose flour
- 1 teaspoon garam
- 1 teaspoon merica
- 1 teaspoon paprika
- ½ teaspoon bubuk bawang putih
- 1 cup mozzarella cheese, (shredded)
- ½ cup sharp cheddar cheese, (shredded)
- 2 tablespoons green onions, (finely sliced)
- minyak sayur untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Potong 1 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang menjadi potongan kecil, sekitar ⅛ inci.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok 2 butir telur besar dan ¼ cangkir buttermilk. Dalam mangkuk yang lebih besar, kocok ⅓ cangkir tepung serbaguna, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh merica, 1 sendok teh paprika, dan ½ sendok teh bubuk bawang putih.
-
Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan ayam, 1 cangkir keju mozzarella, ½ cangkir keju cheddar tajam, dan 2 sendok makan daun bawang. Aduk rata untuk mendistribusikan bahan secara merata.
-
Panaskan 1 inci minyak sayur untuk menggoreng dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Setelah minyak panas, masukkan adonan ke dalam sekitar ¼ cangkir sendok dan goreng setiap sisinya selama sekitar 4-5 menit. Gorengannya harus berwarna cokelat keemasan dan ayamnya sudah matang sepenuhnya.
-
Angkat dari minyak dan letakkan di atas piring berlapis tisu agar dingin beberapa saat sebelum dinikmati.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| dada ayam tanpa kulit tanpa tulang | 1 pound | Rp 45.000/kg | Rp 4.500 |
| telur | 2 large | Rp 28.000/kg | Rp 5.600 |
| dadih | 0.25 cup | - | - |
| all purpose flour | 0.333 cup | - | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| merica | 1 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| paprika | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| bubuk bawang putih | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| mozzarella cheese | 1 cup | - | - |
| sharp cheddar cheese | 0.5 cup | Rp 30.000/170g | Rp 20.912 |
| green onions | 2 tablespoons | - | - |
| minyak sayur untuk menggoreng | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...