Wajan Kacang Putih Sosis Ayam

Name: Wajan Kacang Putih Sosis Ayam
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 tautan sosis ayam matang (sekitar 12 ons) ($4,99); 2 Tbsp cooking oil, divided ($0.08); 1 small yellow onion, diced ($0.42); 2 cloves of garlic, minced ($0.16); 2 15 oz . cans cannellini beans, drained ($2.00); 1/2 tsp salt ($0.02); 1/2 tsp dried oregano ($0.05); 1/4 tsp smoked paprika ($0.02); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1 cup kaldu ayam ($0,17); 2 cups spinach, roughly chopped ($0.76)

Wajan Kacang Putih Sosis Ayam ini adalah hidangan satu wajan yang cepat & mudah, mengenyangkan, hemat, dan lezat!

⏱️ 25 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 15 menit 📊 Sedang 👁️ 6 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

4 tautan sosis ayam matang (sekitar 12 ons) ($4,99)
2 Tbsp cooking oil, divided ($0.08)
1 small yellow onion, diced ($0.42)
2 cloves of garlic, minced ($0.16)
2 15 oz . cans cannellini beans, drained ($2.00)
1/2 tsp salt ($0.02)
1/2 tsp dried oregano ($0.05)
1/4 tsp smoked paprika ($0.02)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1 cup kaldu ayam ($0,17)
2 cups spinach, roughly chopped ($0.76)

Langkah-langkah

Iris sosis ayam menjadi medali bulat dengan tebal sekitar ¼ - ½ inci.
Panaskan wajan besar dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Tambahkan irisan sosis ayam ke dalam wajan dan kecokelatan di kedua sisi. Hanya membutuhkan waktu sekitar 1-2 menit di setiap sisi. Jadi hati-hati jangan sampai sosisnya gosong. Setelah sosis ayam berwarna kecokelatan, keluarkan dari wajan ke piring terpisah dan sisihkan.
Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa 1 sendok makan minyak bersama bawang bombay yang dipotong dadu dan bawang putih cincang. Tumis kurang lebih 3 menit atau hingga bawang bombay bening dan bawang putih harum.
Tambahkan kacang kalengan yang sudah dikeringkan ke dalam wajan (jangan bilas kacang, sisa cairan tepung akan membantu membuat saus), bersama dengan garam, oregano kering, paprika asap, dan lada hitam pecah-pecah. Lalu tuang kaldu ayam.
Aduk perlahan semuanya dan biarkan wajan mendidih. Didihkan selama 4-5 menit.
Masukkan bayam cincang ke dalam wajan, biarkan panas hingga bayam layu, lalu masukkan sosis ayam kecoklatan. Aduk perlahan dengan kacang agar tercampur.
Sajikan panas dengan roti kering dan taburan lada hitam segar atau serpihan cabai merah di atasnya. Menikmati!