Salad Tahu Cina

Name: Salad Tahu Cina
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup red bell pepper ((julienned)); 1 cup red onion ((thinly sliced)); 1 cup carrot ((julienned)); 1 cup cucumber ((julienned)); 1 cup celery ((julienned)); 8 ounces shredded spiced tofu ((tofu "noodles")); 1 tablespoon light olive oil; 1 teaspoon garlic ((minced)); 1½ teaspoons gula; ¼ teaspoon ground white pepper; 2 tablespoons kecap ringan; 1 tablespoon cuka hitam Cina; 1 teaspoon sesame oil; 1 tablespoon toasted sesame seeds; 1/4 cup cilantro ((chopped))

Salad tahu Cina adalah hidangan musim panas yang ringan dan lezat. Hanya mie tahu berbumbu lima dan sayuran musim panas yang Anda butuhkan untuk salad tahu asli Cina

⏱️ 20 menit 🔪 Persiapan: 20 menit 📊 Mudah ⭐ 4.9 (13) 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life — Judy

Bahan-bahan

4 porsi

1 cup red bell pepper ((julienned))
1 cup red onion ((thinly sliced))
1 cup carrot ((julienned))
1 cup cucumber ((julienned))
1 cup celery ((julienned))
8 ounces shredded spiced tofu ((tofu "noodles"))
1 tablespoon light olive oil
1 teaspoon garlic ((minced))
1½ teaspoons gula
¼ teaspoon ground white pepper
2 tablespoons kecap ringan
1 tablespoon cuka hitam Cina
1 teaspoon sesame oil
1 tablespoon toasted sesame seeds
1/4 cup cilantro ((chopped))

Langkah-langkah

Cuci sayuran dan keringkan sisa air. Julienne sayurannya, dan masukkan semuanya ke dalam mangkuk besar, bersama dengan tahu.
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, gula pasir, lada putih, kecap asin, cuka hitam, minyak wijen, dan biji wijen panggang. Campur semuanya sampai gula benar-benar larut.
Tambahkan campuran saus ke sayuran dan tahu, dan taburi dengan daun ketumbar cincang. Aduk dan sajikan dingin atau pada suhu kamar.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

145 kkal

Protein 7g (25%)

Karbohidrat 14g (50%)

Lemak 7g (25%)

Makronutrien

Kalori1457% AKG

Protein7g14% AKG

Karbohidrat14g5% AKG

Lemak7g11% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 6.752

Per Porsi Rp 1.688/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 13.504 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
red bell pepper	1 cup	-	-
red onion	1 cup	-	-
carrot	1 cup	-	-
cucumber	1 cup	-	-
celery	1 cup	-	-
shredded spiced tofu	8 ounces	-	-
light olive oil	1 tablespoon	-	-
garlic	1 teaspoon	-	-
gula	1.5 teaspoons	Rp 16.000/kg	Rp 2.400
ground white pepper	0.25 teaspoon	-	-
kecap ringan	2 tablespoons	Rp 15.000/600ml	Rp 4.167
cuka hitam Cina	1 tablespoon	Rp 8.000/650ml	Rp 185
sesame oil	1 teaspoon	-	-
toasted sesame seeds	1 tablespoon	-	-
cilantro	0.25 cup	-	-