Cabai Ayam Chipotle atau "C3"

Name: Cabai Ayam Chipotle atau "C3"
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp olive oil ($0.24); 1 yellow onion ($0.28); 2 cloves garlic ($0.16); 3/4 lb . dada ayam ($1,46); 1 32 oz . bottle V8 juice ($2.69); 1 15 oz . can diced tomato ($0.95); 1 15 oz . can kidney beans ($0.99); 1 15 oz . can black beans ($1.19); 1 cup frozen corn kernels ($0.54); 1/2 4 oz . kaleng paprika chipotle dalam saus adobo (hingga $0,68); 1 Tbsp chili powder ($0.15); 1/2 Tbsp ground cumin ($0.08); 1 tsp dried oregano ($0.05); salt (to taste, $0.05)

Cabai ayam chipotle ini memiliki paprika chipotle berasap, ayam suwir, dan kacang hangat untuk hidangan yang akan membuat Anda kenyang dan memuaskan selera Anda.

⏱️ 80 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 70 menit 📊 Sedang 👁️ 2 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

8 porsi

2 Tbsp olive oil ($0.24)
1 yellow onion ($0.28)
2 cloves garlic ($0.16)
3/4 lb . dada ayam ($1,46)
1 32 oz . bottle V8 juice ($2.69)
1 15 oz . can diced tomato ($0.95)
1 15 oz . can kidney beans ($0.99)
1 15 oz . can black beans ($1.19)
1 cup frozen corn kernels ($0.54)
1/2 4 oz . kaleng paprika chipotle dalam saus adobo (hingga $0,68)
1 Tbsp chili powder ($0.15)
1/2 Tbsp ground cumin ($0.08)
1 tsp dried oregano ($0.05)
salt (to taste, $0.05)

Langkah-langkah

Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih. Masak keduanya dalam panci besar dengan minyak zaitun dengan api sedang hingga lembut dan transparan (sekitar 5 menit).
Tambahkan dada ayam, jus V8, tomat potong dadu, buncis (tiriskan), jagung, bubuk cabai, jintan, dan oregano. Aduk agar tercampur. Buka kaleng paprika chipotle dan ambil dua. Cincang dan tambahkan ke dalam panci. Ambil dua sendok makan saus adobo dari kaleng dan tambahkan juga ke dalam panci. Aduk hingga rata.
Didihkan panci dengan api sedang-besar dengan penutup. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan panci mendidih selama satu jam (tutup).
Setelah satu jam, keluarkan dada ayam dengan hati-hati dan suwir dagingnya menggunakan dua garpu. Kembalikan daging suwir ke dalam panci. Beri rasa pada cabai dan tambahkan lebih banyak cabai chipotle jika diinginkan. Tambahkan garam sesuai kebutuhan. Saya menambahkan sekitar satu sendok teh garam, tapi ini tergantung seberapa asin kacang Anda, jadi mulailah dengan sedikit dan tambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori28714% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 10.700

Per Porsi Rp 1.338/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 21.400 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
olive oil	2 tbsp	-	-
yellow onion	1	-	-
garlic	2 cloves	-	-
. dada ayam	0.75 lb	Rp 45.000/kg	Rp 3.375
. bottle V8 juice	1 oz	-	-
. can diced tomato	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
. can kidney beans	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
. can black beans	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
frozen corn kernels	1 cup	-	-
. kaleng paprika chipotle dalam saus adobo	0.5 oz	Rp 40.000/kg	Rp 2.000
chili powder	1 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 1.200
ground cumin	0.5 tbsp	Rp 70.000/kg	Rp 525
dried oregano	1 tsp	-	-
salt	-	-	-