Granola coklat-kelapa

Name: Granola coklat-kelapa
Total time: 60 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups old-fashioned rolled oats ($0.42); 1/3 cup shredded coconut ($0.26); 1/3 cup sliced almonds ($0.37); 2 Tbsp vegetable oil ($0.06); 1/4 cup brown sugar ($0.08); 2 Tbsp honey ($0.15); 1/4 tsp salt ($0.02); 1/4 tsp vanilla extract ($0.03); 3 Tbsp unsweetened cocoa powder ($0.12); 2 Tbsp water ($0.00)

Granola kelapa coklat buatan sendiri yang rasanya jauh lebih berdosa daripada yang sebenarnya.

⏱️ 60 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 45 menit 📊 Sedang 👁️ 11 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

2 cups old-fashioned rolled oats ($0.42)
1/3 cup shredded coconut ($0.26)
1/3 cup sliced almonds ($0.37)
2 Tbsp vegetable oil ($0.06)
1/4 cup brown sugar ($0.08)
2 Tbsp honey ($0.15)
1/4 tsp salt ($0.02)
1/4 tsp vanilla extract ($0.03)
3 Tbsp unsweetened cocoa powder ($0.12)
2 Tbsp water ($0.00)

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 300 derajat. Dalam mangkuk besar, aduk oat gulung kering, kelapa parut, dan irisan almond.
Dalam panci kecil, campurkan minyak, gula merah, madu, garam, ekstrak vanila, bubuk kakao, dan air. Panaskan dengan api sedang-kecil dan aduk hingga gula larut (sekitar 5 menit).
Tuangkan campuran coklat di atas oat. Aduk rata hingga semuanya terlapisi secara merata. Tutupi loyang dengan kertas timah dan tuangkan campuran oat ke dalamnya. Sebarkan campuran ke dalam lapisan setebal sekitar 1/2 inci. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit.
Saat granola keluar dari oven, ambil spatula dan tekan untuk mengompresnya. Biarkan granola hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.